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Salade express végétarienne aux pois chiches et feta
Une salade fraîche et nourrissante, idéale pour un repas rapide et sain. Les pois chiches apportent des protéines, la feta du goût et les légumes des vitamines.
Ingredients
- 400 g Pois chiches en conserve
- 150 g Feta
- 1/2 Concombre
- 2 Tomates
- 50 g Olives noires dénoyautées
- 1/4 Oignon rouge
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 1/2 c. à café Origan séché
- 1/4 c. à café Sel
- 1/4 c. à café Poivre
Préparation des ingrédients
Rincez et égouttez les pois chiches. Coupez le concombre en dés. Coupez les tomates en quartiers. Émincez l'oignon rouge. Coupez la feta en dés.
Assemblage de la salade
Dans un saladier, mélangez les pois chiches, le concombre, les tomates, les olives noires et l'oignon rouge. Ajoutez les dés de feta.
Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre. Fouettez bien.
Dégustation
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Attention, ces valeurs sont estimées et peuvent varier.
Autres considérations nutritionnelles
Cette salade est une bonne source de protéines, de fibres et de graisses saines. La feta peut être remplacée par du halloumi grillé pour une option plus riche en protéines.
FAQ
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Puis-je ajouter d'autres légumes à cette salade ?
Oui, des poivrons, des carottes râpées ou des radis se marient bien avec cette salade. -
Puis-je utiliser une autre sorte de fromage que la feta ?
Oui, du halloumi grillé, du fromage de chèvre frais ou de la mozzarella sont d'excellentes alternatives. -
Comment puis-je rendre cette salade plus consistante ?
Ajoutez du quinoa cuit, du boulgour ou des lentilles pour un repas plus copieux.