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Burger Végétarien Rapide au Champignon Portobello Mariné

Un burger végétarien gourmand avec un gros champignon Portobello mariné et grillé, servi dans un pain avec vos garnitures préférées. Simple, rapide et délicieux!

Prep Time
10 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
4 burgers
Ingredients
  • 4 Gros champignons Portobello
  • 60 ml Sauce soja
  • 30 ml Huile d'olive
  • 15 ml Vinaigre balsamique
  • 2 gousses Ail, haché
  • 1 c. à café Herbes de Provence
  • Au goût Sel et poivre
  • 4 Petits pains à burger
  • Au goût Roquette
  • 1 Tomates
  • 100 g Fromage de chèvre frais
  • 1/2 Oignon rouge, tranché

Préparation de la marinade

Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail haché, les herbes de Provence, le sel et le poivre.

Marinage des champignons

Nettoyez les champignons Portobello. Versez la marinade sur les champignons, en vous assurant de bien les recouvrir. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes (ou plus longtemps, jusqu'à 1 heure, pour plus de saveur).

Cuisson des champignons

Chauffez un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Faites cuire les champignons pendant 5-7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement grillés.

Préparation des garnitures

Pendant ce temps, préparez vos garnitures préférées : lavez la roquette, tranchez les tomates et l'oignon rouge.

Assemblage des burgers

Coupez les petits pains à burger en deux. Tartinez la base de chaque pain avec du fromage de chèvre frais. Ajoutez de la roquette, une tranche de tomate et quelques rondelles d'oignon rouge. Placez le champignon Portobello grillé sur le dessus. Recouvrez avec le chapeau du pain.

Service

Servez immédiatement et dégustez votre burger végétarien au Portobello!

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Veuillez noter que ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Ce burger est naturellement faible en graisses saturées. Le champignon est une source de fibres et de vitamines B. Le fromage de chèvre apporte des protéines et du calcium. Adaptez les garnitures en fonction de vos besoins nutritionnels.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de champignons?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de gros champignons, comme des champignons King Oyster. Le temps de cuisson peut varier.
  • Puis-je faire cuire les champignons au four?

    Oui, vous pouvez faire cuire les champignons au four préchauffé à 200°C (400°F) pendant environ 20-25 minutes.
  • Quelle alternative au fromage de chèvre?

    Vous pouvez utiliser du houmous, du guacamole ou tout autre fromage frais végétal.