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Crème Vanille Express au Micro-ondes

Une délicieuse crème vanille onctueuse prête en quelques minutes grâce au micro-ondes! Parfait pour une envie gourmande rapide ou pour accompagner un dessert.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
3-4 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 250 ml Lait entier
  • 2 Jaunes d'œufs
  • 50 g Sucre en poudre
  • 1 c. à café Extrait de vanille
  • 15 g Fécule de maïs (Maïzena)

Préparation des Ingrédients

Dans un bol, fouettez ensemble les jaunes d'œufs, le sucre et la fécule de maïs jusqu'à obtenir un mélange pâle et homogène. Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez.

Incorporation du Lait

Versez le lait progressivement dans le mélange aux œufs tout en continuant de fouetter pour éviter les grumeaux. Assurez-vous que le mélange est bien lisse.

Cuisson au Micro-ondes

Versez la préparation dans un récipient adapté au micro-ondes. Faites cuire à puissance maximale pendant 1 minute. Sortez le récipient, fouettez énergiquement pour briser les grumeaux. Remettez à cuire par intervalles de 30 secondes, en fouettant à chaque fois, jusqu'à ce que la crème épaississe et nappe le dos d'une cuillère (environ 2 à 3 minutes au total). Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que la crème ne déborde.

Refroidissement

Une fois la crème cuite, laissez-la refroidir légèrement avant de la verser dans des ramequins individuels. Couvrez d'un film alimentaire au contact de la crème pour éviter la formation d'une peau. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Service

Servez la crème vanille froide, nature ou accompagnée de fruits frais, de biscuits, ou de coulis de fruits rouges.

Nutrition Facts Estimated per 100g of product

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
<br>Calories: Environ 150 kcal
<br>Glucides: Environ 20g
<br>Protéines: Environ 5g
<br>Lipides: Environ 6g

Other Considerations for Nutrition

Pour une version allégée, utilisez du lait écrémé et un édulcorant à la place du sucre. Attention, cela peut affecter la texture de la crème. La crème vanille contient du jaune d'oeuf, riche en cholestérol. Consommer avec modération dans le cadre d'une alimentation équilibrée.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du lait végétal?

    Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou d'avoine, mais cela peut légèrement affecter le goût et la texture de la crème.
  • Comment éviter les grumeaux?

    Assurez-vous de bien mélanger le sucre, la fécule de maïs et les jaunes d'œufs avant d'ajouter le lait. Fouettez vigoureusement pendant la cuisson au micro-ondes.
  • Peut-on ajouter d'autres arômes?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres arômes comme du chocolat, de la cannelle ou du zeste de citron.
  • La crème est-elle trop liquide?

    Si la crème est trop liquide, remettez-la à cuire au micro-ondes par intervalles de 15 secondes en fouettant à chaque fois jusqu'à obtenir la consistance désirée.