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Poêlée de Crevettes à l'Ail Express

Une recette rapide et savoureuse de poêlée de crevettes à l'ail, parfaite pour un dîner improvisé. Facile à réaliser et pleine de saveurs, cette poêlée ravira vos papilles en un rien de temps. Servez-la avec du riz, des pâtes, ou simplement du pain croustillant pour saucer la délicieuse sauce à l'ail.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 500 g Crevettes crues décortiquées
  • 4 gousses Ail
  • 3 c. à soupe Huile d'olive
  • 2 c. à soupe Persil frais
  • 50 ml Vin blanc sec (facultatif)
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • Pincée Piment d'Espelette (facultatif)
  • Selon goût Sel
  • Selon goût Poivre

Préparation des Ingrédients

1. Décortiquez les crevettes si elles ne le sont pas déjà. Rincez-les à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant. 2. Hachez finement l'ail et le persil frais.

Cuisson des Crevettes

1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. 2. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'il soit parfumé (attention à ne pas le brûler). 3. Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites. 4. Si vous le souhaitez, déglacez la poêle avec le vin blanc. Laissez réduire pendant une minute.

Assaisonnement et Finition

1. Ajoutez le jus de citron, le persil haché et le piment d'Espelette (si vous l'utilisez). 2. Salez et poivrez selon votre goût. 3. Mélangez bien pour enrober les crevettes de la sauce. 4. Servez immédiatement.

Suggestion de Présentation

Servez la poêlée de crevettes à l'ail avec du riz blanc, des pâtes, ou du pain croustillant. Vous pouvez également l'accompagner d'une salade verte fraîche.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Calories : 120 kcal Protéines : 20g Lipides : 4g Glucides : 1g

Autres Considérations Nutritionnelles

Cette recette est naturellement riche en protéines grâce aux crevettes. Elle est également pauvre en glucides. Attention à la quantité d'huile d'olive utilisée si vous surveillez votre apport en matières grasses. Pour une version allégée, vous pouvez réduire la quantité d'huile et utiliser un spray de cuisson antiadhésif.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des crevettes congelées ?

    Oui, vous pouvez utiliser des crevettes congelées. Assurez-vous de les décongeler complètement avant de les faire cuire. Séchez-les bien après la décongélation pour éviter qu'elles ne rendent trop d'eau pendant la cuisson.
  • Comment savoir si les crevettes sont cuites ?

    Les crevettes sont cuites lorsqu'elles sont roses et opaques. Elles doivent être légèrement fermes au toucher.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes à cette poêlée ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes tels que des tomates cerises coupées en deux, des courgettes en rondelles, ou des poivrons en lanières. Ajoutez-les à la poêle avant les crevettes et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  • Comment conserver les restes de cette poêlée ?

    Conservez les restes de la poêlée de crevettes à l'ail au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant maximum 24 heures. Réchauffez-les doucement à la poêle avant de les servir.