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Bouchées d'Avocat au Citron Express
Découvrez une recette simple et rafraîchissante de bouchées d'avocat au citron, parfaite pour un snack végétarien rapide et savoureux. Idéal pour un apéritif léger ou une collation nutritive.
Ingredients
- 2 Avocats mûrs
- 2 c. à soupe Jus de citron frais
- 1 c. à café Zeste de citron
- 1 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
- Pincée Sel
- Pincée Poivre noir fraîchement moulu
- Pincée Piment d'Espelette (facultatif)
- Selon le besoin Crackers ou pain grillé
Préparation des avocats
Coupez les avocats en deux, retirez les noyaux et prélevez la chair. Placez la chair dans un bol.
Assaisonnement
Ajoutez le jus de citron, le zeste de citron, l'huile d'olive, le sel, le poivre et le piment d'Espelette (si vous l'utilisez) aux avocats. Écrasez grossièrement à la fourchette, en laissant quelques morceaux pour la texture.
Service
Servez immédiatement sur des crackers ou du pain grillé. Vous pouvez également garnir de quelques feuilles de coriandre fraîche pour plus de fraîcheur.
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Approximativement: Calories: 160-200 kcal, Matières grasses: 14-18g, Glucides: 6-8g, Protéines: 2-3g.
Autres Considérations Nutritionnelles
Cette recette est une excellente source de graisses saines grâce à l'avocat. Le citron apporte de la vitamine C. Pour une version plus légère, utilisez des crackers de riz ou des galettes de maïs.
FAQ
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Puis-je préparer ces bouchées à l'avance ?
Il est préférable de les préparer juste avant de servir, car l'avocat a tendance à noircir. Si vous devez les préparer à l'avance, ajoutez un peu plus de jus de citron et couvrez hermétiquement. -
Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?
Oui, la coriandre, la ciboulette ou le persil frais peuvent être utilisés à la place du piment d'Espelette ou en complément.