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Wraps Crudités Houmous : Un Délice Végétarien Express
Découvrez une recette simple et rapide pour préparer des wraps crudités houmous savoureux et nutritifs. Parfait pour un déjeuner sur le pouce, un pique-nique ou un dîner léger et végétarien.
Ingredients
- 4 unités Tortillas de blé
- 200 g Houmous
- 2 unités Carottes
- 1/2 unité Concombre
- 1/2 unité Poivron rouge
- 50 g Roquette ou jeunes pousses d'épinards
- 1 cuillère à café Jus de citron (facultatif)
- 1 cuillère à café Huile d'olive (facultatif)
- q.s. Sel et poivre (facultatif)
Préparation des crudités
Commencez par laver et préparer les crudités. Épluchez les carottes et coupez-les en fines juliennes ou râpez-les. Lavez le concombre et coupez-le en fines tranches ou en bâtonnets. Lavez le poivron rouge, retirez les graines et les membranes blanches, puis coupez-le en fines lamelles.
Montage des wraps
Étalez une tortilla sur une surface propre. Tartinez généreusement de houmous sur toute la surface de la tortilla, en laissant un petit bord libre sur le pourtour. Disposez les crudités (carottes, concombre, poivron rouge) sur le houmous, en les répartissant uniformément. Ajoutez une poignée de roquette ou de jeunes pousses d'épinards.
Assaisonnement (facultatif)
Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de jus de citron et un filet d'huile d'olive sur les crudités. Salez et poivrez légèrement.
Fermeture des wraps
Repliez les bords de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez-la fermement pour former un wrap. Coupez le wrap en deux, si vous le souhaitez, pour faciliter la dégustation.
Dégustation
Dégustez immédiatement vos wraps crudités houmous. Ils sont meilleurs frais, mais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques heures.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories: Environ 150-200 kcal
Protéines: Environ 5-7g
Glucides: Environ 20-25g
Lipides: Environ 5-8g (varie selon le houmous)
Fibres: Environ 3-5g
Autres Considérations Nutritionnelles
Le houmous est une bonne source de protéines végétales et de fibres. Les crudités apportent des vitamines et des minéraux essentiels. Variez les crudités pour un apport nutritionnel plus complet. Privilégiez des tortillas complètes pour augmenter l'apport en fibres.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres crudités ?
Oui, bien sûr ! Vous pouvez utiliser toutes les crudités que vous aimez, comme des tomates cerises coupées en deux, des radis émincés, des germes de soja, etc. -
Quel type de houmous puis-je utiliser ?
Vous pouvez utiliser du houmous fait maison ou du houmous acheté dans le commerce. Variez les saveurs en utilisant du houmous nature, du houmous à la betterave, du houmous aux poivrons rouges, etc. -
Comment conserver les wraps ?
Les wraps sont meilleurs frais, mais peuvent être conservés au réfrigérateur pendant quelques heures. Enveloppez-les individuellement dans du film alimentaire ou du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne se dessèchent.