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Toast Œuf Avocat : Un Petit-Déjeuner Express et Gourmand

Découvrez une recette simple et rapide pour un petit-déjeuner ou brunch plein de saveurs : le toast œuf avocat. Parfait pour commencer la journée avec énergie et gourmandise.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 1/2 Avocat mûr
  • 1 Œuf
  • 1 Tranche de pain complet
  • 1 c. à café Jus de citron
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre
  • Un filet Huile d'olive (facultatif)
  • Une pincée Piment rouge (facultatif)

Préparation de l'avocat

Écrasez la moitié d'un avocat dans un bol à l'aide d'une fourchette. Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre. Mélangez bien.

Cuisson de l'œuf

Faites cuire l'œuf à la poêle, brouillé ou au plat, selon votre préférence. Vous pouvez également opter pour un œuf poché.

Assemblage du toast

Faites griller la tranche de pain. Étalez la purée d'avocat sur le pain grillé. Déposez l'œuf cuit sur l'avocat. Assaisonnez avec un filet d'huile d'olive et une pincée de piment rouge si vous le souhaitez.

Dégustation

Dégustez immédiatement votre toast œuf avocat. C'est prêt !

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés. Calories: Environ 180 kcal Matières grasses: Environ 12g Glucides: Environ 10g Protéines: Environ 6g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez du pain complet à faible indice glycémique et limitez l'huile d'olive. L'avocat est une excellente source de graisses saines et de vitamines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de pain ?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous aimez : pain de campagne, pain au levain, pain de seigle...
  • Comment savoir si mon avocat est mûr ?

    Un avocat mûr est légèrement mou au toucher. Vous pouvez également vérifier si la petite tige à l'extrémité s'enlève facilement et révèle une couleur verte en dessous.
  • Puis-je préparer l'avocat à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la purée d'avocat à l'avance, mais n'oubliez pas d'ajouter du jus de citron pour éviter qu'elle ne noircisse.
  • Quelles sont les alternatives possibles à l'œuf ?

    Si vous ne consommez pas d'œufs, vous pouvez remplacer l'œuf par des lamelles de tofu brouillé, des champignons sautés ou une tartinade de pois chiches.