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Pâtes Minute au Jambon et Champignons Crémeux
Une recette express de pâtes crémeuses aux champignons et au jambon, idéale pour un repas rapide et savoureux. Facile à préparer et délicieuse à déguster!
Ingredients
- 250 g Pâtes courtes (penne, fusilli, farfalle)
- 200 g Champignons de Paris
- 150 g Jambon blanc
- 200 ml Crème fraîche liquide
- 1/2 Oignon
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 30 g Parmesan râpé
- Pincée Sel
- Pincée Poivre
Préparation des ingrédients
<ol><li>Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez en conservant un peu d'eau de cuisson.</li><li>Pendant la cuisson des pâtes, coupez les champignons en tranches et le jambon en dés.</li><li>Émincez finement l'oignon.</li></ol>
Cuisson de la sauce
<ol><li>Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.</li><li>Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5-7 minutes.</li><li>Ajoutez les dés de jambon et faites-les revenir pendant quelques minutes.</li></ol>
Assemblage et service
<ol><li>Versez la crème fraîche dans la poêle. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes, en remuant.</li><li>Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce. Mélangez bien.</li><li>Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes.</li><li>Servez immédiatement, parsemez de parmesan râpé et dégustez!</li></ol>
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Attention : ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.<ul><li>Calories : Environ 180 kcal</li><li>Protéines : Environ 8g</li><li>Glucides : Environ 22g</li><li>Lipides : Environ 7g</li></ul>
Considérations nutritionnelles
Pour une option plus saine, remplacez la crème fraîche par de la crème allégée ou du fromage blanc. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des petits pois ou des brocolis.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de champignons?
Oui, vous pouvez utiliser des champignons de Paris, des champignons bruns, des cèpes ou des girolles, selon vos préférences. -
Puis-je remplacer le jambon par du bacon?
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du bacon fumé ou des lardons pour une saveur plus prononcée. -
Comment rendre cette recette plus riche?
Vous pouvez ajouter un peu de vin blanc sec lors de la cuisson des champignons pour un goût plus complexe. Vous pouvez également ajouter un jaune d'œuf à la sauce à la crème juste avant de servir pour la rendre plus onctueuse (attention à ne pas la faire cuire).