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Tartine Tapenade Olives & Anchois Express
Une version revisitée de la tartine tapenade, enrichie avec la saveur intense des anchois. Parfaite pour les amateurs de goûts prononcés.
Ingredients
- 4 tranches Pain de seigle
- 4 cuillères à soupe Tapenade noire
- 4 Filets d'anchois à l'huile
- 1 cuillère à café Câpres
- 1 pincée Poivre noir fraîchement moulu
- 1 filet Huile d'olive vierge extra
Préparation des ingrédients
Égouttez les filets d'anchois. Hachez grossièrement les câpres.
Montage des tartines
Tartinez généreusement chaque tranche de pain de seigle avec de la tapenade.
Garniture et finition
Disposez un filet d'anchois sur chaque tartine. Parsemez de câpres hachées. Poivrez généreusement. Arrosez d'un filet d'huile d'olive vierge extra. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 280 kcal
Matières grasses: Environ 22g
Glucides: Environ 12g
Protéines: Environ 8g
Considérations nutritionnelles
Cette tartine est riche en sodium en raison de la tapenade et des anchois. À consommer avec modération si vous suivez un régime pauvre en sel. Privilégiez des anchois de bonne qualité conservés dans de l'huile d'olive.
FAQ
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Puis-je remplacer les anchois par un autre ingrédient ?
Si vous n'aimez pas les anchois, vous pouvez les remplacer par des olives noires hachées ou des poivrons grillés. -
Comment rendre la tartine moins salée ?
Utilisez une tapenade moins salée et rincez les câpres à l'eau claire avant de les hacher.