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Pâtes au Pesto et Tomates Cerises : Un Délice Express
Savourez une recette simple et rapide de pâtes au pesto rehaussée par la douceur des tomates cerises. Prête en 15 minutes, cette recette est parfaite pour un déjeuner ou un dîner improvisé, offrant une explosion de saveurs méditerranéennes.
Ingredients
- 200 g Pâtes (penne, fusilli ou autres)
- 4 c. à soupe Pesto (maison ou du commerce)
- 200 g Tomates cerises
- 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
- 30 g Parmesan râpé
- 1 gousse Ail (facultatif)
- Selon votre goût Sel et poivre
Cuisson des pâtes
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Elles doivent être al dente.
Préparation des tomates cerises
Pendant que les pâtes cuisent, lavez et coupez les tomates cerises en deux. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les tomates cerises et l'ail haché (facultatif). Faites revenir pendant quelques minutes jusqu'à ce que les tomates soient légèrement ramollies.
Assemblage
Égouttez les pâtes en conservant un peu d'eau de cuisson. Ajoutez les pâtes dans la poêle avec les tomates cerises. Ajoutez le pesto et mélangez délicatement pour enrober les pâtes. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson pour l'alléger.
Service
Servez immédiatement les pâtes au pesto et aux tomates cerises. Garnissez de parmesan râpé et d'un peu de poivre frais. Bon appétit !
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Informations à titre indicatif. Les valeurs peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: Environ 230 kcal
Matières grasses: 13g
Glucides: 27g
Protéines: 7g
Considérations nutritionnelles
Choisissez des pâtes complètes pour un apport en fibres plus important. Les tomates cerises apportent des vitamines et des antioxydants. Modérez la quantité de parmesan pour limiter l'apport en sodium.
FAQ
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Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Absolument ! Les courgettes, les poivrons ou les champignons se marient très bien avec cette recette. Faites-les revenir avec les tomates cerises. -
Puis-je utiliser du pesto rouge ?
Oui, le pesto rouge (à base de tomates séchées) est une excellente alternative pour varier les saveurs. -
Cette recette convient-elle aux végétariens ?
Oui, cette recette est végétarienne. Assurez-vous simplement que le pesto utilisé ne contient pas de fromage à base de présure animale.