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Omelette Minute Tomates & Basilic

Une recette d'omelette rapide, inspirée des saveurs méditerranéennes. Simple, fraîche et pleine de goût, elle est idéale pour un petit-déjeuner ensoleillé.

Prep Time
2 minutes
Cook Time
3-5 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 2 Oeufs
  • 5-6 Tomates cerises
  • 4-5 Feuilles de basilic frais
  • 1 cuillère à soupe Parmesan râpé (optionnel)
  • 1 cuillère à café Huile d'olive
  • selon votre goût Sel et poivre

Préparation des Ingrédients

Coupez les tomates cerises en deux ou en quatre. Ciselez finement les feuilles de basilic. Préparez une poêle antiadhésive avec un peu d'huile d'olive.

Battre les Oeufs

Dans un bol, cassez les œufs. Ajoutez le sel et le poivre. Battez le tout énergiquement à la fourchette ou au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Cuisson de l'Omelette

Faites chauffer la poêle à feu moyen. Une fois chaude, versez le mélange d'œufs. Laissez cuire quelques secondes, puis inclinez la poêle et, à l'aide d'une spatule, ramenez délicatement les bords cuits vers le centre pour permettre au mélange liquide de s'écouler et de cuire. Répétez l'opération jusqu'à ce que l'omelette soit presque cuite, mais encore légèrement baveuse au centre.

Ajout des Tomates et du Basilic

Répartissez les tomates cerises coupées sur la moitié de l'omelette. Ajoutez ensuite le basilic ciselé et, si vous le souhaitez, saupoudrez de parmesan râpé.

Plier et Servir

À l'aide de la spatule, pliez l'omelette en deux sur la garniture. Laissez cuire encore quelques secondes pour que les tomates soient légèrement chaudes et que le parmesan soit fondu. Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles (estimées pour 100g)

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
<br>Calories: Environ 130-180 kcal
<br>Protéines: Environ 10-13g
<br>Lipides: Environ 9-12g
<br>Glucides: Environ 2-3g

Considérations nutritionnelles

Pour une version moins calorique, utilisez des œufs entiers et des blancs d'œufs en proportions égales. Limitez la quantité de parmesan ou omettez-le complètement. Vous pouvez également ajouter d'autres légumes comme des courgettes pour augmenter l'apport nutritionnel.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez utiliser de l'origan, du thym ou de la marjolaine à la place du basilic.
  • Comment faire une omelette plus moelleuse ?

    Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche ou de lait à la préparation des œufs.
  • Puis-je utiliser d'autres types de tomates ?

    Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches coupées en dés à la place des tomates cerises.