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Wrap Végétarien Express aux Crudités et Houmous

Découvrez une recette simple et rapide pour un wrap végétarien plein de fraîcheur et de saveurs. Idéal pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique ensoleillé.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4
Ingredients
  • 4 Tortillas de blé
  • 200 g Houmous
  • 2 Carottes
  • 1/2 Concombre
  • 1/2 Poivron rouge
  • 10 Tomates cerises
  • 50 g Roquette
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • Selon votre goût Sel et poivre

Préparation des crudités

Lavez et séchez soigneusement toutes les crudités. Coupez les carottes, le concombre et le poivron rouge en fines juliennes. Coupez les tomates cerises en deux.

Assaisonnement des crudités

Dans un saladier, mélangez les juliennes de carottes, concombre et poivron rouge avec les tomates cerises. Ajoutez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélangez délicatement.

Montage des wraps

Étalez une généreuse couche de houmous sur chaque tortilla. Répartissez la roquette sur le houmous. Ajoutez ensuite le mélange de crudités assaisonnées.

Rouler et déguster

Roulez fermement chaque tortilla pour former un wrap. Vous pouvez les couper en deux avant de servir pour une dégustation plus facile. Dégustez immédiatement ou conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Note: Ces valeurs sont estimées et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
Calories: Environ 150 kcal
Protéines: 5g
Glucides: 20g
Lipides: 7g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez des tortillas complètes et réduisez la quantité de houmous. Vous pouvez aussi ajouter des graines germées pour un apport supplémentaire en vitamines et minéraux.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes?

    Bien sûr! Vous pouvez utiliser n'importe quels légumes de saison que vous aimez, comme des radis, des betteraves râpées ou des pousses d'épinards.
  • Comment conserver les wraps?

    Les wraps se conservent au réfrigérateur pendant environ 24 heures. Il est préférable de les envelopper individuellement dans du film alimentaire pour éviter qu'ils ne sèchent.
  • Puis-je préparer le houmous moi-même?

    Absolument! Le houmous maison est délicieux et facile à faire. Vous trouverez de nombreuses recettes en ligne.