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Omelette Minute au Fromage

Une recette d'omelette rapide et facile, parfaite pour un petit-déjeuner copieux et nourrissant. Prête en quelques minutes, cette omelette est personnalisable avec vos fromages et herbes préférés.

Prep Time
2 minutes
Cook Time
3-5 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 2 Oeufs
  • 30 g Fromage râpé (Emmental, Gruyère, Comté)
  • 1 cuillère à soupe Lait (optionnel)
  • 1 cuillère à café Beurre ou huile
  • selon votre goût Sel et poivre
  • 1 cuillère à soupe Persil ou ciboulette hachée (optionnel)

Préparation des Ingrédients

Commencez par râper le fromage de votre choix. Hachez finement le persil ou la ciboulette si vous souhaitez en ajouter. Préparez une poêle antiadhésive avec un peu de beurre ou d'huile.

Battre les Oeufs

Dans un bol, cassez les œufs. Ajoutez le sel, le poivre et, si vous le souhaitez, une cuillère à soupe de lait pour une omelette plus moelleuse. Battez le tout énergiquement à la fourchette ou au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Cuisson de l'Omelette

Faites chauffer la poêle à feu moyen. Une fois chaude, versez le mélange d'œufs. Laissez cuire quelques secondes, puis inclinez la poêle et, à l'aide d'une spatule, ramenez délicatement les bords cuits vers le centre pour permettre au mélange liquide de s'écouler et de cuire. Répétez l'opération jusqu'à ce que l'omelette soit presque cuite, mais encore légèrement baveuse au centre.

Ajout du Fromage

Répartissez le fromage râpé sur la moitié de l'omelette. Si vous utilisez des herbes, saupoudrez-les également à ce moment. Laissez le fromage fondre légèrement.

Plier et Servir

À l'aide de la spatule, pliez l'omelette en deux sur le fromage. Laissez cuire encore quelques secondes pour que le fromage soit bien fondu et que l'omelette soit dorée. Servez immédiatement.

Informations nutritionnelles (estimées pour 100g)

Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
<br>Calories: Environ 150-200 kcal
<br>Protéines: Environ 12-15g
<br>Lipides: Environ 10-14g
<br>Glucides: Environ 1-2g

Considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez des œufs entiers et des blancs d'œufs en proportions égales. Le fromage peut être remplacé par une option allégée. Ajoutez des légumes hachés (champignons, poivrons, épinards) pour augmenter l'apport en fibres et en vitamines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?

    Absolument ! Utilisez le fromage que vous préférez : chèvre frais, mozzarella, cheddar, etc.
  • Comment faire une omelette plus épaisse ?

    Utilisez plus d'œufs ou ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche à la préparation.
  • Puis-je ajouter des légumes ?

    Oui, vous pouvez ajouter des légumes hachés comme des champignons, des poivrons, des oignons ou des épinards. Faites-les revenir légèrement avant de les incorporer à l'omelette.