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Toast Œuf Brouillé, Bacon et Avocat : Petit-Déjeuner Complet et Express

Envie d'un petit-déjeuner salé, consistant et rapide ? Cette recette de toast œuf brouillé, bacon et avocat est faite pour vous ! Elle combine les saveurs riches du bacon, la douceur de l'avocat et le moelleux des œufs brouillés pour un réveil en douceur et plein d'énergie.

Prep Time
3 minutes
Cook Time
7 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 2 Œufs frais
  • 2 Tranches de bacon
  • 1/4 Avocat mûr
  • 1 Tranche de pain de mie
  • 1 c. à soupe Lait (ou crème liquide)
  • 1 noix Beurre
  • Quelques brins Ciboulette fraîche (facultatif)
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre

Cuisson du bacon

Faites cuire les tranches de bacon dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Égouttez-les sur du papier absorbant. Coupez-les en morceaux ou en lardons.

Préparation des œufs brouillés

Dans un bol, battez les œufs avec le lait (ou la crème), le sel et le poivre. Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu doux. Versez les œufs battus et laissez cuire en remuant constamment avec une spatule, jusqu'à obtenir la consistance désirée. Les œufs doivent être crémeux et légèrement baveux.

Préparation du toast

Faites griller la tranche de pain de mie au grille-pain. Coupez l'avocat en fines tranches.

Montage et dégustation

Étalez l'avocat sur le toast. Déposez ensuite les œufs brouillés. Parsemez de bacon croustillant et de ciboulette fraîche ciselée (facultatif). Dégustez immédiatement.

Informations Nutritionnelles Estimées par 100g de produit

Valeurs approximatives : Calories : 250 kcal, Protéines : 12g, Lipides : 18g, Glucides : 8g.

Considérations Nutritionnelles Supplémentaires

Cette recette est riche en protéines et en graisses. Pour une version plus légère, utilisez du bacon allégé et réduisez la quantité de beurre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres ingrédients ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des tomates cerises coupées en deux, des champignons sautés ou des épinards frais.
  • Comment faire des œufs brouillés parfaits ?

    La clé est de cuire les œufs à feu doux en remuant constamment. Ne les laissez pas trop cuire, ils doivent rester crémeux et légèrement baveux.
  • Puis-je remplacer le bacon par autre chose ?

    Oui, vous pouvez utiliser des lardons de volaille, du jambon ou des saucisses coupées en rondelles.