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Wrap Végétarien au Houmous, Légumes Croquants et Feta

Découvrez une recette de wrap végétarien fraîche et rapide, idéale pour un déjeuner sur le pouce ou un pique-nique. Ce wrap est garni de houmous crémeux, de légumes croquants et de feta savoureuse.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
2 wraps
Ingredients
  • 2 Tortillas de blé
  • 150 g Houmous
  • 1/2 Concombre
  • 10 Tomates cerises
  • 1/4 Poivron rouge
  • 50 g Feta
  • 10 Olives noires dénoyautées
  • 30 g Pousses d'épinard
  • 1 cuillère à café Jus de citron
  • 1 cuillère à soupe Huile d'olive
  • Selon votre goût Sel et poivre

Préparation des légumes

Lavez et coupez le concombre en fines rondelles. Coupez les tomates cerises en deux. Épépinez le poivron rouge et coupez-le en fines lanières. Si vous utilisez des olives, coupez-les en rondelles.

Préparation de la vinaigrette (optionnelle)

Dans un petit bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Vous pouvez ajouter une pointe d'ail pressé pour plus de saveur.

Montage des wraps

Étalez une généreuse couche de houmous sur chaque tortilla. Disposez ensuite les rondelles de concombre, les demi-tomates cerises, les lanières de poivron rouge, les olives (si utilisées) et les pousses d'épinard (si utilisées). Émiettez la feta sur le dessus. Arrosez éventuellement d'un peu de vinaigrette.

Fermeture des wraps

Pliez les côtés de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez fermement le wrap en commençant par le bas. Coupez le wrap en deux si vous le souhaitez.

Conseils de dégustation

Dégustez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des légumes, ou conservez au réfrigérateur jusqu'à 2 heures. Accompagnez ce wrap d'une salade verte ou de chips de légumes pour un repas complet.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 250 kcal
Protéines: 8g
Glucides: 25g
Lipides: 14g
Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Considérations nutritionnelles supplémentaires

Ce wrap est une source de fibres grâce aux légumes et au houmous. Il contient également des protéines grâce au houmous et à la feta. Pour une option plus légère, utilisez des tortillas complètes et réduisez la quantité de feta.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes?

    Oui, bien sûr! Vous pouvez utiliser d'autres légumes de saison comme des carottes râpées, des courgettes grillées, ou des germes de soja.
  • Puis-je remplacer la feta?

    Oui, vous pouvez remplacer la feta par du halloumi grillé, du fromage de chèvre frais ou même du tofu émietté.
  • Comment conserver les wraps?

    Les wraps se conservent au réfrigérateur pendant maximum 2 heures. Emballez-les individuellement dans du film alimentaire pour éviter qu'ils ne se dessèchent.