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Tartine Houmous et Crudités Fraîcheur

Une tartine fraîche et colorée, parfaite pour un déjeuner rapide ou un apéritif estival. L'houmous crémeux s'allie à la fraîcheur croquante des crudités pour une explosion de saveurs en bouche.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 2 tranches Pain de campagne ou pain complet
  • 4 c. à soupe Houmous
  • 1/2 Carotte
  • 1/4 Concombre
  • 1/4 Poivron rouge ou jaune
  • 4 Tomates cerises
  • poignée Pousses d'épinard ou roquette
  • 1 filet Huile d'olive
  • selon votre goût Sel et poivre
  • 1 pincée Graines de sésame (facultatif)

Préparation des crudités

Laver et préparer les légumes: Couper la carotte et le concombre en fines rondelles ou bâtonnets. Épépiner le poivron et le couper en fines lamelles. Couper les tomates cerises en deux.

Montage de la tartine

Tartiner généreusement chaque tranche de pain avec l'houmous. Disposer harmonieusement les crudités sur l'houmous. Ajouter les pousses d'épinard ou la roquette.

Assaisonnement et finitions

Verser un filet d'huile d'olive sur la tartine. Saler et poivrer selon votre goût. Saupoudrer de graines de sésame (facultatif).

Dégustation

Servir immédiatement et déguster votre tartine houmous et crudités fraîche et savoureuse!

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Énergie: Environ 180 kcal
Glucides: Environ 15g
Protéines: Environ 6g
Lipides: Environ 10g (varie selon l'houmous)

Autres considérations nutritionnelles

Cette tartine est riche en fibres grâce aux crudités et au pain complet. Elle apporte également des vitamines et des minéraux essentiels. Privilégiez un houmous fait maison pour contrôler les ingrédients et la quantité de sel.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de pain ?

    Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de pain que vous aimez. Le pain de seigle, le pain aux céréales ou même des crackers conviennent également.
  • Puis-je remplacer certaines crudités ?

    Absolument ! Adaptez les crudités à vos goûts et à ce que vous avez sous la main. Des radis, des courgettes ou des germes de soja sont d'excellentes alternatives.
  • Comment conserver l'houmous fait maison?

    Conserver l'houmous fait maison dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 3-4 jours maximum.