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Pâtes Express à la Crème de Champignons

Découvrez une recette simplissime et délicieuse de pâtes à la crème de champignons, prête en un clin d'œil! Parfaite pour un repas rapide et réconfortant.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
15 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 200 g Pâtes (spaghetti, penne, fusilli)
  • 250 g Champignons de Paris frais
  • 200 ml Crème fraîche épaisse
  • 1 gousse Ail
  • 20 g Beurre
  • 2 c. à soupe Persil frais
  • Pincée Sel
  • Pincée Poivre

Cuisson et préparation

<ol><li>Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage. Égouttez et réservez un peu d'eau de cuisson.</li><li>Pendant ce temps, nettoyez les champignons et coupez-les en tranches.</li><li>Hachez finement l'ail.</li></ol>

Préparation de la sauce

<ol><li>Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant une minute, sans le brûler.</li><li>Ajoutez les champignons tranchés et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés, environ 5-7 minutes.</li><li>Versez la crème fraîche dans la poêle. Salez et poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.</li></ol>

Assemblage et dégustation

<ol><li>Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce aux champignons. Mélangez bien pour enrober les pâtes de sauce.</li><li>Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour l'éclaircir.</li><li>Parsemez de persil frais ciselé.</li><li>Servez immédiatement et dégustez!</li></ol>

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Attention : ces valeurs sont estimées et peuvent varier.
<ul><li>Calories : Environ 150 kcal</li><li>Protéines : Environ 5g</li><li>Glucides : Environ 20g</li><li>Lipides : Environ 6g</li></ul>

Considérations nutritionnelles supplémentaires

Pour une version plus légère, utilisez de la crème allégée ou du yaourt grec à la place de la crème fraîche. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards pour augmenter l'apport en fibres et en nutriments.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des champignons en conserve?

    Oui, vous pouvez utiliser des champignons en conserve si vous n'avez pas de champignons frais. Assurez-vous de bien les égoutter avant de les ajouter à la sauce.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients à cette recette?

    Bien sûr! Vous pouvez ajouter du poulet grillé, des lardons, des épinards, des tomates séchées ou d'autres légumes de votre choix.
  • Comment conserver les restes de cette recette?

    Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2-3 jours. Réchauffez-les doucement au micro-ondes ou à la poêle avec un peu de crème ou d'eau si nécessaire.