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Tartine Avocat Radis et Menthe : une Recette Fraîche et Gourmande

Une tartine avocat radis revisitée avec une touche de menthe pour une explosion de fraîcheur en bouche ! Parfaite pour un brunch, un déjeuner léger ou un apéritif original.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 1 Avocat mûr
  • 6 Radis
  • 2 tranches Pain au levain
  • 10 Feuilles de menthe fraîche
  • 2 c. à soupe Fromage frais (type Philadelphia ou Saint-Moret)
  • 1/2 Jus de citron vert
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • q.s. Sel et poivre

Préparation des ingrédients

Lavez et séchez les radis et les feuilles de menthe. Coupez les radis en fines rondelles. Écrasez l'avocat à la fourchette dans un bol et mélangez-le avec le jus de citron vert, le sel et le poivre. Hachez finement les feuilles de menthe.

Montage des tartines

Faites griller légèrement les tranches de pain au levain. Étalez une couche de fromage frais sur chaque tranche de pain. Recouvrez avec l'avocat écrasé, puis disposez les rondelles de radis et la menthe hachée.

Finitions et dégustation

Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Poivrez légèrement. Dégustez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des saveurs.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories : 200-250 kcal
Lipides : 14-18g
Glucides : 12-16g
Protéines : 5-7g

Autres considérations nutritionnelles

Cette tartine est une source de graisses saines, de fibres et de vitamines. Le fromage frais apporte une source de calcium et de protéines. Privilégiez un fromage frais allégé pour limiter l'apport en matières grasses.

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FAQ

  • Puis-je remplacer le fromage frais ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la ricotta, du yaourt grec ou même du houmous pour une version vegan.
  • Puis-je utiliser d'autres herbes aromatiques ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la coriandre, du basilic ou de la ciboulette à la place de la menthe. Adaptez-vous à vos goûts !
  • Comment conserver l'avocat écrasé ?

    Pour éviter que l'avocat ne noircisse, ajoutez du jus de citron vert et couvrez-le d'un film plastique au contact direct de la surface. Conservez-le au réfrigérateur pendant maximum 24 heures.