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Pâtes au Thon et Citron : Une Recette Express et Savoureuse

Découvrez une recette de pâtes au thon et citron simple, rapide et pleine de saveurs. Parfaite pour un repas sur le pouce, cette préparation ne vous prendra que quelques minutes et ravira vos papilles.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 200 g Pâtes (spaghetti, penne, fusilli)
  • 160 g Thon au naturel (en conserve)
  • 1 unité Citron
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1 gousse Ail
  • 2 c. à soupe Persil frais
  • Selon goût Sel
  • Selon goût Poivre

Cuisson des pâtes

Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement environ 8-10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes en conservant une tasse d'eau de cuisson.

Préparation de la sauce

Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant environ 1 minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, mais sans le brûler. Ajoutez le thon égoutté dans la poêle et émiettez-le grossièrement avec une fourchette. Faites cuire pendant 2-3 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajout du citron et du persil

Râpez finement le zeste du citron et pressez son jus. Ajoutez le zeste et le jus de citron dans la poêle avec le thon. Mélangez bien. Ajoutez le persil frais haché. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson des pâtes pour l'alléger.

Mélange et service

Ajoutez les pâtes égouttées dans la poêle avec la sauce au thon et au citron. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Servez immédiatement. Vous pouvez ajouter un peu de persil frais haché et un filet d'huile d'olive avant de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.

Calories: Environ 150-200 kcal
Protéines: Environ 10-15g
Glucides: Environ 20-25g
Lipides: Environ 5-10g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez des pâtes complètes et limitez la quantité d'huile d'olive. Le thon au naturel est préférable au thon à l'huile pour réduire l'apport en matières grasses. Ajouter des légumes (courgettes, tomates cerises) augmentera l'apport en fibres et en vitamines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser du thon à l'huile ?

    Oui, vous pouvez utiliser du thon à l'huile, mais assurez-vous de bien l'égoutter avant de l'ajouter à la recette. Cela rendra la recette plus riche en matières grasses. Il est préférable d'utiliser du thon au naturel pour une option plus saine.
  • Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?

    Absolument ! Les courgettes coupées en dés, les tomates cerises coupées en deux ou les épinards frais sont d'excellents ajouts qui se marient bien avec le thon et le citron.
  • Comment conserver les restes de pâtes au thon et citron ?

    Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle avec un peu d'eau pour éviter qu'elles ne sèchent.