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Nouilles Instantanées à la Sauce Tomate Épicée
Une recette rapide et facile de nouilles instantanées revisitée avec une sauce tomate épicée maison. Parfait pour un repas sur le pouce plein de saveur !
Ingredients
- 1 paquet Nouilles instantanées
- 2 c. à soupe Concentré de tomates
- 250 ml Eau
- 1 c. à soupe Huile d'olive
- 1 gousse Ail
- 1/4 Oignon rouge
- 1/2 Piment rouge frais
- 1/2 c. à café Origan séché
- 1/4 c. à café Sucre
- Au goût Sel
- Au goût Poivre noir
- Pour garnir Basilic frais
Préparation de la sauce tomate épicée
1. Hacher finement l'ail, l'oignon rouge et le piment (retirer les graines si vous préférez une sauce moins piquante). 2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une petite casserole à feu moyen. 3. Ajouter l'ail, l'oignon rouge et le piment hachés et faire revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. 4. Ajouter le concentré de tomates, l'origan séché, le sucre, le sel et le poivre. Mélanger. 5. Verser l'eau et laisser mijoter à feu doux pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, pour épaissir légèrement la sauce.
Cuisson des nouilles
1. Pendant que la sauce mijote, préparer les nouilles instantanées selon les instructions sur l'emballage. Généralement, cela implique de faire bouillir de l'eau et d'y ajouter les nouilles pendant 2-3 minutes. 2. Égoutter les nouilles.
Assemblage
1. Ajouter les nouilles égouttées à la sauce tomate épicée. 2. Bien mélanger pour enrober les nouilles de sauce. 3. Servir immédiatement, garni de basilic frais haché.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la marque des nouilles instantanées et des quantités exactes d'ingrédients utilisés. Elles sont fournies à titre indicatif.
Calories: ~150 kcal
Protéines: ~5g
Glucides: ~20g
Lipides: ~5g
Autres considérations nutritionnelles
Cette recette peut être riche en sodium, surtout si le sachet d'assaisonnement des nouilles est utilisé en plus. Ajustez les quantités de sel en conséquence. Pour une version plus saine, utilisez des nouilles instantanées complètes et ajoutez des légumes frais comme des poivrons ou des champignons.
FAQ
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Puis-je utiliser des nouilles fraîches à la place des nouilles instantanées?
Oui, vous pouvez utiliser des nouilles fraîches. Ajustez le temps de cuisson en conséquence. Les nouilles fraîches cuisent généralement plus rapidement que les nouilles séchées. -
Comment puis-je rendre la sauce moins épicée?
Retirez les graines du piment avant de l'ajouter à la sauce, ou utilisez une quantité plus petite de piment. Vous pouvez également ajouter une pincée de sucre supplémentaire pour adoucir la sauce. -
Puis-je ajouter d'autres légumes à la sauce?
Absolument! Des poivrons, des champignons, des carottes râpées ou des courgettes coupées en dés seraient d'excellents ajouts à la sauce.