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Omelette parfumée au basilic frais et au parmesan

Une omelette simple et rapide, relevée par la fraîcheur du basilic et la saveur du parmesan. Idéale pour un déjeuner léger ou un brunch improvisé. Cette recette met en valeur des ingrédients simples pour un résultat savoureux et réconfortant.

Prep Time
3 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 3 Oeufs
  • 10 feuilles Basilic frais
  • 2 c. à soupe Parmesan râpé
  • 1 c. à soupe Lait
  • 1 c. à café Beurre
  • Pincée Sel
  • Pincée Poivre

Préparation des ingrédients

Ciselez finement le basilic. Râpez le parmesan si vous utilisez un bloc. Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre.

Cuisson de l'omelette

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez le mélange d'œufs dans la poêle.

Ajout du basilic et du parmesan

Lorsque l'omelette commence à prendre, parsemez de basilic ciselé et de parmesan râpé. Laissez cuire jusqu'à ce que l'omelette soit prise, mais encore légèrement moelleuse.

Plier et servir

Pliez l'omelette en deux à l'aide d'une spatule. Servez immédiatement, garnie d'une feuille de basilic frais si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les marques et quantités utilisées.
<ul><li>Calories : 170 kcal</li><li>Protéines : 14g</li><li>Lipides : 12g</li><li>Glucides : 1g</li></ul>

Considérations nutritionnelles

Utilisez du parmesan allégé pour réduire la teneur en matières grasses. Le basilic est une excellente source de vitamine K et d'antioxydants.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fromages ?

    Oui, vous pouvez remplacer le parmesan par d'autres fromages râpés comme le gruyère, le comté ou le pecorino.
  • Puis-je ajouter d'autres herbes ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches comme la ciboulette ou le persil, en complément ou à la place du basilic.
  • Comment éviter que l'omelette ne colle à la poêle ?

    Utilisez une poêle antiadhésive de bonne qualité et assurez-vous qu'elle est bien chaude avant d'ajouter le beurre. Ne faites pas cuire l'omelette à feu trop vif.