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Nouilles Instantanées au Curry et Lait de Coco avec Poulet

Une version exotique et crémeuse des nouilles instantanées. Le lait de coco et le curry transforment ce plat simple en un repas réconfortant et savoureux. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner facile !

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 1 paquet Paquet de nouilles instantanées
  • 100 g Filet de poulet
  • 100 ml Lait de coco
  • 1 c. à café Pâte de curry rouge
  • 1/2 c. à café Sucre brun
  • 1 c. à café Jus de citron vert
  • 1/2 c. à café Sauce de poisson (Nuoc-mâm)
  • 50 g Champignons de Paris
  • Quelques brins Coriandre fraîche

Préparation du poulet et de la sauce

Coupez le filet de poulet en petits morceaux. Dans une casserole, mélangez le lait de coco, la pâte de curry rouge, le sucre brun, le jus de citron vert et la sauce de poisson. Faites chauffer à feu doux.

Cuisson du poulet

Ajoutez le poulet et les champignons émincés à la sauce. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet soit cuit et les champignons tendres, environ 5 minutes.

Préparation des nouilles

Pendant ce temps, faites cuire les nouilles instantanées selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les.

Assemblage et dégustation

Ajoutez les nouilles égouttées à la sauce au curry et mélangez bien. Garnissez de coriandre fraîche hachée et servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note: Ces valeurs sont approximatives et varient en fonction des ingrédients spécifiques utilisés et de la taille des portions.
Calories: Environ 180-230 kcal
Protéines: 7-10 g
Glucides: 18-22 g
Lipides: 8-12 g

Autres Considérations Nutritionnelles

Pour une version allégée, utilisez du lait de coco allégé. Attention à la quantité de sel, car la sauce de poisson est déjà salée. Vous pouvez ajouter d'autres légumes pour augmenter l'apport nutritionnel.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de curry ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la pâte de curry vert ou jaune selon vos préférences. Le goût sera différent, mais tout aussi délicieux.
  • Puis-je utiliser d'autres légumes ?

    Oui, les poivrons, les courgettes ou les épinards fonctionnent aussi très bien dans cette recette.
  • Comment rendre la sauce plus épaisse ?

    Vous pouvez ajouter une cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau froide et mélanger jusqu'à épaississement.