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Wrap Poulet Façon César Allégé

Une version légère et saine du classique wrap César, parfait pour un repas rapide et sans culpabilité.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 150 g Blanc de poulet grillé
  • 2 Tortillas complètes
  • 6 feuilles Laitue romaine
  • 2 c. à soupe Parmesan râpé (léger)
  • 2 c. à soupe Sauce César allégée (faite maison ou du commerce)
  • 1 c. à café Jus de citron
  • au goût Poivre noir fraîchement moulu
  • 1 c. à soupe Croutons (optionnel, en petite quantité)

Préparation du poulet

Si vous n'avez pas de poulet grillé, faites griller ou cuire à la poêle le blanc de poulet. Coupez-le en tranches fines.

Préparation de la sauce César

Si vous faites votre sauce César maison, mélangez du yaourt grec 0%, de la moutarde de Dijon, du jus de citron, de l'ail haché, du parmesan râpé (une petite quantité), du sel et du poivre.

Préparation de la laitue

Lavez et séchez soigneusement la laitue romaine. Coupez-la en morceaux.

Assemblage des wraps

Étalez une cuillère à soupe de sauce César allégée sur chaque tortilla. Disposez les feuilles de laitue romaine, puis ajoutez le poulet grillé. Saupoudrez de parmesan râpé et, si vous le souhaitez, de quelques croutons.

Rouler les wraps

Repliez les côtés de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez fermement le wrap. Coupez-le en deux si vous le souhaitez.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: 140 kcal
Protéines: 16g
Glucides: 12g
Lipides: 4g

Autres considérations nutritionnelles

Privilégiez une sauce César allégée, à base de yaourt grec ou de fromage blanc. Limitez la quantité de parmesan et de croutons pour réduire l'apport calorique.

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FAQ

  • Quelle sauce César allégée utiliser?

    Vous pouvez préparer votre propre sauce César allégée ou utiliser une version du commerce, en vérifiant bien la liste des ingrédients et la teneur en matières grasses.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Oui, vous pouvez ajouter des tomates cerises coupées en deux ou des lamelles de concombre.
  • Comment puis-je rendre ce wrap végétarien?

    Remplacez le poulet par des pois chiches rôtis ou du tofu grillé.