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Nouilles Sautées au Soja Express

Une recette rapide et délicieuse de nouilles sautées au soja, parfaite pour un repas express en semaine. Personnalisez-la avec vos légumes préférés!

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 1 paquet Nouilles instantanées
  • 2 c. à soupe Sauce soja
  • 1 c. à café Huile de sésame
  • 1 gousse Ail
  • 1 petit morceau Gingembre frais
  • 1/2 Carottes
  • 1/2 tête Brocoli
  • 2 Oignon vert
  • 1 c. à café Graines de sésame

Préparation des ingrédients

Émincez finement l'ail et le gingembre. Coupez la carotte en julienne et le brocoli en petits bouquets. Hachez l'oignon vert.

Cuisson des nouilles

Faites cuire les nouilles instantanées selon les instructions du paquet. Égouttez-les et réservez.

Sauter les légumes

Dans une poêle ou un wok, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Ajoutez l'ail et le gingembre et faites-les revenir pendant quelques secondes jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Ajoutez les carottes et le brocoli et faites-les sauter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres.

Assemblage

Ajoutez les nouilles cuites à la poêle avec les légumes. Versez la sauce soja et mélangez bien pour enrober les nouilles et les légumes. Faites sauter pendant une minute de plus.

Service

Servez immédiatement, garni d'oignon vert haché et de graines de sésame.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont indicatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une option plus saine, privilégiez des nouilles instantanées complètes et réduisez la quantité de sauce soja pour limiter l'apport en sodium. Ajouter des protéines comme du tofu ou du poulet grillé peut équilibrer le repas.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres légumes?

    Oui, absolument! Vous pouvez utiliser les légumes que vous avez sous la main, comme des poivrons, des champignons, des courgettes, des pousses de bambou, etc.
  • Puis-je ajouter une source de protéines?

    Bien sûr! Du tofu, du poulet, des crevettes ou du bœuf sont d'excellentes options.
  • Puis-je utiliser une autre sauce?

    Oui, vous pouvez utiliser une sauce teriyaki, une sauce aigre-douce ou une sauce aux huîtres à la place de la sauce soja.
  • Comment rendre cette recette plus épicée?

    Ajoutez une pincée de piment rouge broyé ou une cuillère à café de sauce sriracha.