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Coupe de Fruits Rouges Express à la Chantilly

Un dessert rafraîchissant et gourmand, prêt en quelques minutes seulement. Parfait pour une envie soudaine de sucré ou pour impressionner vos invités sans passer des heures en cuisine.

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minute
Servings
2 personnes
Ingredients
  • 250 g Fraises
  • 125 g Framboises
  • 125 g Myrtilles
  • 200 ml Crème fraîche liquide entière (30% MG minimum)
  • 2 cuillères à soupe Sucre glace
  • 1 cuillère à café Extrait de vanille (facultatif)
  • Selon goût Quelques feuilles de menthe fraîche (pour la décoration)

Préparation des fruits

Rincez délicatement tous les fruits rouges sous l'eau froide. Égouttez-les soigneusement. Si les fraises sont grosses, coupez-les en deux ou en quatre. Répartissez les fruits rouges dans deux coupes ou verres.

Préparation de la chantilly

Dans un saladier bien froid (vous pouvez le placer quelques minutes au congélateur), versez la crème fraîche liquide entière. Ajoutez le sucre glace et l'extrait de vanille (si vous l'utilisez).
Fouettez la crème au batteur électrique ou à la main, jusqu'à obtenir une chantilly ferme et onctueuse. Attention à ne pas trop fouetter la crème, sinon elle risque de se transformer en beurre.

Assemblage

Déposez généreusement la chantilly sur les fruits rouges dans chaque coupe.
Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des fruits et de la légèreté de la chantilly. Si vous préparez les coupes à l'avance, conservez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.
Calories: environ 120 kcal
Glucides: environ 15g
Protéines: environ 2g
Lipides: environ 7g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version allégée, utilisez de la crème fraîche légère ou du yaourt grec à la place de la crème entière. Vous pouvez également réduire la quantité de sucre glace ou utiliser un édulcorant.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres fruits ?

    Oui, bien sûr ! Vous pouvez adapter cette recette en fonction de vos goûts et de la saison. Essayez avec des mûres, des groseilles, des cerises... Les possibilités sont infinies !
  • Comment faire une chantilly sans batteur électrique ?

    C'est tout à fait possible, mais cela demande un peu plus d'huile de coude. Utilisez un fouet et fouettez énergiquement la crème jusqu'à ce qu'elle épaississe et forme des pics. Assurez-vous que la crème et le saladier soient bien froids pour faciliter le processus.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients ?

    Bien sûr! Des amandes effilées, du chocolat râpé ou des éclats de meringue apporteront du croquant et de la gourmandise à votre dessert.