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Omelette Minute au Jambon et Tomates Séchées

Une omelette rapide et savoureuse avec du jambon, des tomates séchées et une touche de parmesan. Idéale pour un petit-déjeuner consistant ou un brunch improvisé.

Prep Time
2 minutes
Cook Time
3 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 2 Oeufs
  • 1 cuillère à soupe Lait ou crème
  • 30 g Jambon cuit en dés
  • 2-3 Tomates séchées à l'huile, égouttées et coupées en morceaux
  • 1 cuillère à soupe Parmesan râpé
  • 1 cuillère à café Huile d'olive
  • Pincée Sel et poivre

Préparation des ingrédients

Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Préparez le parmesan râpé. Dans un bol, battez les œufs avec le lait ou la crème, le sel et le poivre.

Cuisson de l'omelette

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez le mélange d'œufs dans la poêle. Laissez cuire quelques secondes, jusqu'à ce que le fond commence à prendre.

Garniture et finition

Répartissez les dés de jambon et les morceaux de tomates séchées sur une moitié de l'omelette. Saupoudrez de parmesan râpé. À l'aide d'une spatule, repliez l'autre moitié de l'omelette sur la garniture. Laissez cuire encore quelques secondes, jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et l'omelette bien cuite. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version moins salée, utilisez du jambon à faible teneur en sodium. L'utilisation de blanc d'oeuf seulement réduit le taux de cholesterol.

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FAQ

  • Puis-je remplacer les tomates séchées par des tomates fraîches ?

    Oui, vous pouvez utiliser des tomates fraîches coupées en dés, mais faites-les revenir légèrement à la poêle avant de les ajouter à l'omelette pour enlever l'excès d'eau.
  • Comment éviter que l'omelette colle à la poêle ?

    Utilisez une poêle antiadhésive de bonne qualité et assurez-vous qu'elle est bien chaude avant d'ajouter les œufs. Vous pouvez également ajouter un peu de beurre en plus de l'huile pour une meilleure saveur et éviter que l'omelette colle.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients à cette omelette ?

    Oui, vous pouvez personnaliser cette omelette avec d'autres ingrédients comme des oignons émincés, des champignons, des olives, ou des herbes fraîches.