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Salade Méditerranéenne Express : Courgettes, Feta et Olives
Une salade rafraîchissante et rapide à préparer, parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner d'été. Combinez courgettes grillées, feta crémeuse, olives savoureuses et une vinaigrette citronnée pour une explosion de saveurs méditerranéennes en 10 minutes.
Ingredients
- 1 Courgettes
- 80 g Feta
- 50 g Olives noires dénoyautées
- 10 Tomates cerises
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 c. à soupe Jus de citron
- 1/2 c. à café Origan séché
- À goût Sel
- À goût Poivre
Préparation des ingrédients
Lavez et coupez la courgette en fines rondelles ou en dés. Coupez les tomates cerises en deux. Dénoyautez les olives si nécessaire (si vous n'avez que des olives entières).
Cuisson rapide des courgettes
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une cuillère à soupe d'huile d'olive. Ajoutez les courgettes et faites-les cuire pendant 3 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et tendres.
Assemblage de la salade
Dans un bol, combinez les courgettes cuites, les tomates cerises, les olives noires et la feta émiettée.
Préparation de la vinaigrette
Dans un petit bol, mélangez la cuillère à soupe restante d'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
Service
Servez immédiatement. Cette salade est parfaite seule ou en accompagnement d'une protéine grillée.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier.
Calories: 200 kcal
Protéines: 8g
Lipides: 16g
Glucides: 5g
Considérations nutritionnelles
Cette salade est riche en graisses saines grâce à l'huile d'olive et aux olives. Elle fournit également une bonne dose de calcium et de vitamines. Modérez la consommation de sel en raison de la présence de feta et d'olives.
FAQ
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Puis-je ajouter d'autres légumes à cette salade ?
Oui, vous pouvez ajouter du concombre, du poivron rouge ou des oignons rouges pour plus de saveur et de nutriments. -
Quelle est la meilleure façon de conserver les restes de cette salade ?
Il est préférable de consommer cette salade immédiatement après la préparation. Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique, mais la vinaigrette peut ramollir les légumes. -
Puis-je utiliser du vinaigre balsamique à la place du jus de citron ?
Oui, le vinaigre balsamique est une excellente alternative pour une vinaigrette plus riche et légèrement sucrée.