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Pancakes Rapides au Yaourt Grec
Découvrez une recette simple et rapide de pancakes moelleux, préparés avec du yaourt grec pour une texture riche et un goût délicieux. Parfaits pour un petit-déjeuner gourmand et sans prise de tête!
Ingredients
- 150 g Farine
- 120 g Yaourt grec
- 1 Oeuf
- 120 ml Lait
- 30 g Sucre
- 1 c. à café Levure chimique
- 2 c. à soupe Beurre fondu (pour la cuisson)
- 1 c. à café Extrait de vanille (facultatif)
Étape 1 : Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure chimique.
Étape 2 : Incorporer les ingrédients humides
Dans un autre bol, fouetter ensemble le yaourt grec, l'œuf, le lait et l'extrait de vanille (si utilisé). Ajouter ce mélange aux ingrédients secs et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Ne pas trop mélanger, il peut rester quelques grumeaux.
Étape 3 : Cuisson des pancakes
Faire chauffer une poêle légèrement graissée avec du beurre fondu à feu moyen. Verser environ 1/4 de tasse de pâte pour chaque pancake. Cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et cuits à l'intérieur. Retourner les pancakes lorsqu'ils commencent à faire des bulles à la surface.
Étape 4 : Servir
Servir les pancakes chauds avec vos garnitures préférées : sirop d'érable, fruits frais, confiture, etc. Bon appétit!
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Elles sont données à titre indicatif.
<br>Calories: Environ 200 kcal
<br>Protéines: 7g
<br>Glucides: 25g
<br>Lipides: 8g
Autres considérations nutritionnelles
L'ajout de garnitures sucrées (sirop d'érable, fruits, etc.) augmentera la teneur en sucre et en calories.
<br>Utiliser du yaourt grec allégé réduira la teneur en matières grasses.
<br>Pour une version plus saine, remplacer une partie de la farine blanche par de la farine complète.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre type de yaourt?
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature, mais le yaourt grec apporte une texture plus riche et un goût légèrement acidulé qui se marie bien avec les pancakes. -
Puis-je préparer la pâte à l'avance?
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson, car la levure chimique commence à agir dès qu'elle est mélangée aux ingrédients humides. Si vous devez la préparer à l'avance, conservez-la au réfrigérateur et utilisez-la dans les 30 minutes. -
Comment rendre les pancakes plus moelleux?
Ne pas trop mélanger la pâte et ajouter une cuillère à soupe de beurre fondu à la pâte peut aider à les rendre plus moelleux. Vous pouvez également utiliser du babeurre à la place du lait.