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Mini Sandwichs Œuf Dur Express

Découvrez une recette simple et rapide pour préparer de délicieux mini sandwichs aux œufs durs. Parfaits pour un petit-déjeuner sur le pouce ou un brunch convivial.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
3
Ingredients
  • 3 Œufs
  • 6 tranches Pain de mie
  • 2 c. à soupe Mayonnaise
  • 1 c. à café Moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe (ciselée) Ciboulette fraîche
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre

Cuisson des œufs

1. Placez les œufs dans une casserole et recouvrez-les d'eau froide. Portez à ébullition.
2. Une fois que l'eau bout, retirez la casserole du feu et couvrez-la. Laissez reposer pendant 10 minutes.
3. Égouttez l'eau chaude et remplacez-la par de l'eau froide pour arrêter la cuisson. Écalez les œufs et hachez-les finement.

Préparation de la garniture

1. Dans un bol, mélangez les œufs hachés, la mayonnaise, la moutarde, la ciboulette ciselée, le sel et le poivre.
2. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

Assemblage des sandwichs

1. Étalez une fine couche de garniture aux œufs sur chaque tranche de pain de mie.
2. Recouvrez avec une autre tranche de pain de mie.
3. Coupez chaque sandwich en deux ou en quatre pour former des mini sandwichs.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: Environ 180 kcal
Protéines: Environ 8g
Lipides: Environ 12g
Glucides: Environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, utilisez de la mayonnaise allégée ou remplacez une partie de la mayonnaise par du yaourt grec nature. Vous pouvez également ajouter des légumes comme de la laitue ou des épinards pour augmenter l'apport en fibres.

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FAQ

  • Puis-je préparer la garniture aux œufs à l'avance ?

    Oui, vous pouvez préparer la garniture aux œufs jusqu'à 24 heures à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Assurez-vous de bien mélanger avant de l'utiliser.
  • Quel type de pain est le plus adapté pour ces sandwichs ?

    Le pain de mie classique est idéal, mais vous pouvez également utiliser du pain de seigle, du pain complet ou même des mini pains pour un résultat plus original.
  • Comment puis-je personnaliser cette recette ?

    Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à la garniture aux œufs, comme des cornichons hachés, des câpres, du paprika ou du curry. Vous pouvez également remplacer la ciboulette par de l'aneth ou du persil.