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Tartine Nordique au Saumon Fumé et Crème d'Aneth
Une tartine fraîche et savoureuse, parfaite pour un déjeuner rapide ou un apéritif élégant. Le saumon fumé, la crème d'aneth et le citron s'harmonisent à merveille sur une tranche de pain croustillant.
Ingredients
- 4 Tranches de pain de seigle
- 150 g Saumon fumé
- 100 g Crème fraîche épaisse
- 2 cs Aneth fraîche
- 1 cc Jus de citron
- Selon le goût Poivre noir
Préparation de la Crème d'Aneth
Dans un bol, mélangez la crème fraîche épaisse, l'aneth fraîchement ciselée et le jus de citron. Poivrez selon votre goût. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire. La crème doit être fraîche et légèrement acidulée.
Montage des Tartines
Faites griller légèrement les tranches de pain de seigle. Une fois grillées, étalez généreusement la crème d'aneth sur chaque tranche. Disposez ensuite les tranches de saumon fumé sur la crème.
Présentation et Dégustation
Garnissez éventuellement d'un brin d'aneth frais et d'un zeste de citron pour la décoration. Servez immédiatement et dégustez! Pour une version plus gourmande, ajoutez quelques câpres ou des œufs de lump.
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Autres Considérations Nutritionnelles
Cette tartine est une bonne source de protéines et d'oméga-3 grâce au saumon fumé. Modérer la consommation si vous êtes sensible au sel en raison de la teneur en sel du saumon fumé.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre type de pain?
Oui, vous pouvez utiliser du pain de campagne, du pain complet ou même des crackers. L'important est qu'il soit croustillant pour contraster avec la texture du saumon et de la crème. -
Comment conserver les tartines si je les prépare à l'avance?
Il est préférable de préparer la crème d'aneth à l'avance et de la conserver au réfrigérateur. Montez les tartines juste avant de servir pour éviter que le pain ne ramollisse.