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Poêlée de Saucisses et Pommes de Terre aux Herbes
Une poêlée rustique et réconfortante, parfaite pour un dîner rapide et savoureux. Les saucisses grillées et les pommes de terre dorées sont parfumées aux herbes fraîches pour un plat simple et délicieux.
Ingredients
- 4 Saucisses de campagne
- 500 g Pommes de terre
- 1 Oignon
- 2 gousses Ail
- 1 brin Romarin frais
- 1 brin Thym frais
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- Selon goût Sel et poivre
Préparation des Ingrédients
Lavez et coupez les pommes de terre en cubes. Émincez l'oignon et l'ail. Effeuillez le romarin et le thym.
Cuisson des Pommes de Terre
Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les pommes de terre et faites-les cuire pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et tendres.
Ajout des Saucisses et des Aromates
Ajoutez les saucisses coupées en rondelles (ou entières, selon votre préférence) dans la poêle. Ajoutez également l'oignon, l'ail, le romarin et le thym. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saucisses soient bien cuites et dorées.
Assaisonnement et Service
Salez et poivrez la poêlée selon votre goût. Mélangez bien. Servez chaud, accompagné d'une salade verte si vous le souhaitez.
Nutrition Facts Estimated per 100g of product
Calories : 180 kcal
Protéines : 8g
Glucides : 15g
Lipides : 10g
Other Considerations for Nutrition
Pour une version plus légère, utilisez des saucisses de volaille. Vous pouvez également ajouter des légumes comme des poivrons ou des champignons pour augmenter l'apport en fibres et en vitamines.
FAQ
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Puis-je utiliser des herbes séchées ?
Oui, vous pouvez utiliser des herbes séchées, mais les herbes fraîches apporteront une saveur plus intense. Utilisez environ 1 cuillère à café d'herbes séchées pour remplacer 1 brin d'herbes fraîches. -
Comment éviter que les pommes de terre ne collent à la poêle ?
Assurez-vous que la poêle est bien chaude avant d'ajouter les pommes de terre. Utilisez une poêle antiadhésive et remuez régulièrement pour éviter qu'elles ne collent. -
Puis-je ajouter d'autres légumes?
Oui, vous pouvez ajouter des poivrons coupés en lanières, des champignons tranchés ou des oignons nouveaux à la poêlée pour plus de saveur et de nutrition.