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Omelette aux épinards rapide

Une recette simple et délicieuse d'omelette aux épinards, parfaite pour un repas rapide et végétarien. Pleine de saveur et prête en quelques minutes !

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 3 Oeufs
  • 150 g Épinards frais
  • 50 g Fromage frais (type Boursin)
  • 2 cl Lait
  • 1 c. à soupe Huile d'olive
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre

Préparation des épinards

Lavez soigneusement les épinards frais. Si les tiges sont épaisses, retirez-les. Faites chauffer une poêle avec l'huile d'olive. Ajoutez les épinards et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tombés (environ 3-5 minutes). Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Préparation de l'omelette

Dans un bol, battez les œufs avec le lait, le sel et le poivre. Ajoutez le fromage frais en petits morceaux et mélangez délicatement.

Cuisson de l'omelette

Versez le mélange d'œufs sur les épinards dans la poêle. Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre. À l'aide d'une spatule, soulevez délicatement les bords de l'omelette pour permettre à l'œuf liquide de couler en dessous. Continuez la cuisson jusqu'à ce que l'omelette soit cuite mais encore légèrement baveuse au centre (ou plus cuite, selon votre préférence).

Service

Glissez l'omelette sur une assiette. Servez immédiatement. Vous pouvez accompagner cette omelette d'une salade verte.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g

Les valeurs sont approximatives et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
Calories : environ 150 kcal
Protéines : environ 12g
Glucides : environ 3g
Lipides : environ 10g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une omelette plus légère, vous pouvez utiliser du lait écrémé ou des blancs d'œufs. L'ajout de fromage frais enrichit la recette en calcium et en protéines.

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FAQ

  • Puis-je utiliser des épinards surgelés ?

    Oui, vous pouvez utiliser des épinards surgelés. Décongelez-les et essorez-les bien avant de les faire cuire.
  • Quel type de fromage puis-je utiliser ?

    Vous pouvez utiliser différents types de fromages, comme de la feta, du chèvre frais ou du gruyère râpé. Adaptez la quantité selon vos préférences.
  • Comment rendre l'omelette plus moelleuse ?

    Ajoutez une cuillère à café de crème fraîche à la préparation des œufs. Ne la faites pas cuire trop longtemps.