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Boules Énergie Dattes-Coco Chocolat
Une variante gourmande des boules d'énergie dattes-coco avec une touche de chocolat. Un snack sain et délicieux pour les envies de sucré.
Ingredients
- 200 g Dattes Medjool dénoyautées
- 75 g Noix de coco râpée
- 25 g Cacao en poudre non sucré
- 50 g Amandes (ou noix) concassées
- 1 cuillère à soupe Huile de coco (fondue)
- 1 cuillère à café Extrait de vanille (facultatif)
Préparation des Ingrédients
Assurez-vous que les dattes sont dénoyautées. Si elles sont trop sèches, faites-les tremper dans de l'eau tiède pendant quelques minutes. Concassez grossièrement les amandes (ou les noix).
Mixage des Ingrédients
Placez les dattes, la noix de coco râpée, le cacao en poudre, les amandes concassées, l'huile de coco fondue et l'extrait de vanille (si vous en utilisez) dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène. Si le mélange est trop sec, ajoutez quelques gouttes d'eau jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.
Formation des Boules
Prélevez une cuillère à soupe de la pâte et roulez-la entre vos mains pour former une boule. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Enrobage (facultatif)
Vous pouvez enrober les boules dans du cacao en poudre supplémentaire, de la noix de coco râpée ou des pépites de chocolat noir.
Refroidissement (facultatif)
Placez les boules d'énergie au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu'elles durcissent légèrement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: Environ 380-430 kcal
Glucides: Environ 45-55g
Protéines: Environ 6-8g
Lipides: Environ 20-25g
Autres considérations nutritionnelles
Cette version contient du cacao en poudre, qui apporte des antioxydants. Comme la version classique, consommez avec modération en raison de la teneur en sucres naturels.
FAQ
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Puis-je utiliser du chocolat noir fondu à la place du cacao en poudre ?
Oui, vous pouvez utiliser environ 50g de chocolat noir fondu à la place du cacao en poudre. Ajustez la quantité de noix de coco râpée en conséquence pour obtenir la consistance souhaitée. -
Puis-je ajouter d'autres ingrédients comme des fruits secs ?
Oui, vous pouvez ajouter des raisins secs, des cranberries séchées ou d'autres fruits secs de votre choix. Assurez-vous de les hacher finement avant de les ajouter au mélange. -
Ces boules sont-elles adaptées aux personnes allergiques aux noix ?
Si vous êtes allergique aux noix, remplacez les amandes par des graines de tournesol ou de courge. Vérifiez toujours les étiquettes des ingrédients pour vous assurer qu'ils ne contiennent pas de traces de noix.