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Asperges Vertes Vapeur en Un Clin d'Œil

Une recette ultra-rapide pour savourer des asperges vertes cuites à la vapeur au micro-ondes. Un plat léger et délicieux, parfait pour une cuisine saine et pressée.

Prep Time
3 minutes
Cook Time
3-5 minutes
Servings
1-2
Ingredients
  • 300 g Asperges vertes
  • 1 cuillère à soupe Eau
  • Une pincée Sel
  • Quelques gouttes Jus de citron (facultatif)

Préparation des Asperges

Lavez soigneusement les asperges sous l'eau froide. Cassez ou coupez la base des asperges (la partie la plus dure) sur environ 2-3 cm.

Cuisson au Micro-ondes

Placez les asperges dans un plat creux adapté au micro-ondes. Ajoutez la cuillère à soupe d'eau et une pincée de sel. Recouvrez le plat d'un film plastique percé de quelques trous ou d'un couvercle.

Temps de Cuisson

Faites cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 5 minutes. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur des asperges et de la puissance de votre micro-ondes. Vérifiez la cuisson en piquant une fourchette ; les asperges doivent être tendres mais encore légèrement fermes.

Service

Sortez délicatement le plat du micro-ondes (attention à la vapeur!). Égouttez les asperges si nécessaire. Arrosez-les de quelques gouttes de jus de citron (facultatif). Servez immédiatement, chaudes ou tièdes, comme accompagnement ou en salade.

Informations Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Calories : Environ 20 kcal, Protéines : 2.2g, Lipides : 0.2g, Glucides : 3.9g (dont sucres 1.1g), Fibres : 2.1g. Ces valeurs sont des estimations et peuvent varier.

Autres Considérations Nutritionnelles

Les asperges sont une excellente source de vitamines (notamment K et B9) et d'antioxydants. La cuisson à la vapeur préserve leurs qualités nutritionnelles et leur saveur délicate. Attention à ne pas trop les cuire pour qu'elles restent croquantes.

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FAQ

  • Puis-je ajouter d'autres épices ?

    Oui, vous pouvez ajouter un peu d'ail en poudre, de poivre, ou des herbes de Provence pour parfumer les asperges.
  • Comment conserver les asperges cuites ?

    Les asperges cuites se conservent au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
  • Les asperges blanches peuvent-elles être cuites de la même manière?

    Oui, les asperges blanches peuvent être cuites de la même manière, mais leur temps de cuisson sera un peu plus long, environ 5-7 minutes, car elles sont généralement plus épaisses.