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Omelette aux champignons express

Découvrez une recette d'omelette aux champignons simple, rapide et savoureuse, parfaite pour un repas sur le pouce. Cette omelette moelleuse, garnie de champignons sautés, est un classique revisité pour les cuisiniers pressés.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
10 minutes
Servings
1 personne
Ingredients
  • 3 Œufs
  • 150 g Champignons de Paris
  • 1 c. à soupe Beurre
  • 1 c. à soupe Persil frais
  • Une pincée Sel
  • Une pincée Poivre

Préparation des champignons

Nettoyez délicatement les champignons avec un chiffon humide ou une brosse. Coupez-les en tranches fines.

Cuisson des champignons

Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres. Salez et poivrez.

Préparation de l'omelette

Dans un bol, battez les œufs avec une fourchette. Salez et poivrez légèrement.

Cuisson de l'omelette

Versez les œufs battus dans la poêle contenant les champignons. Laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que l'omelette commence à prendre sur les bords et que le centre soit encore légèrement coulant.

Finition et présentation

Parsemez l'omelette de persil frais haché. Pliez l'omelette en deux ou laissez-la entière, selon votre préférence. Servez immédiatement.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
Calories: Environ 150 kcal
Protéines: 10g
Lipides: 12g
Glucides: 2g

Considérations nutritionnelles

Cette omelette est une bonne source de protéines et peut être accompagnée d'une salade verte pour un repas équilibré. Pour une version plus légère, utilisez moins de beurre ou remplacez-le par de l'huile d'olive.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de champignons ?

    Oui, vous pouvez utiliser des champignons de Paris bruns, des shiitakés ou des girolles pour varier les saveurs.
  • Comment conserver une omelette aux champignons ?

    Il est préférable de consommer l'omelette immédiatement. Si vous devez la conserver, placez-la au réfrigérateur et consommez-la dans les 24 heures.
  • Puis-je ajouter du fromage à cette omelette ?

    Absolument ! Le gruyère râpé, le comté ou la mozzarella se marient très bien avec les champignons.