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Croque Monsieur Classique
Le croque monsieur est un classique indémodable, parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner sur le pouce. Cette recette simple vous guide pas à pas pour un résultat doré, croustillant et délicieusement fromagé.
Ingredients
- 8 tranches Pain de mie
- 4 tranches Jambon blanc
- 150 g Emmental râpé
- 100 ml Béchamel
- 30 g Beurre
Préparation de la Béchamel (facultatif)
Si vous n'avez pas de béchamel prête à l'emploi, vous pouvez la préparer vous-même. Faites fondre 30g de beurre dans une casserole, ajoutez 30g de farine et mélangez. Versez progressivement 500ml de lait chaud en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir sur feu doux, puis assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
Montage des Croque Monsieur
Beurrez légèrement l'extérieur des tranches de pain de mie. Sur quatre tranches de pain, disposez une tranche de jambon et recouvrez généreusement d'emmental râpé. Recouvrez avec les quatre autres tranches de pain beurrées (côté beurré vers l'extérieur).
Cuisson
Étalez une fine couche de béchamel sur le dessus de chaque croque monsieur. Parsemez d'emmental râpé. Faites cuire les croque monsieur dans une poêle légèrement beurrée à feu moyen, ou sous le gril du four, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants et que le fromage soit fondu et gratiné. Retournez-les à mi-cuisson si vous utilisez une poêle.
Service
Servez immédiatement, accompagné d'une salade verte pour un repas équilibré.
Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Valeur énergétique : environ 250 kcal Protéines : environ 15g Lipides : environ 12g Glucides : environ 20g
Autres considérations nutritionnelles
La valeur nutritionnelle peut varier en fonction des ingrédients utilisés. Pour une version allégée, utilisez du pain de mie complet, du jambon dégraissé et de l'emmental allégé.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre fromage que l'emmental ?
Oui, vous pouvez utiliser du gruyère, du comté ou même de la mozzarella. Adaptez le fromage à vos goûts ! -
Comment faire un croque madame ?
Il suffit d'ajouter un œuf au plat sur le dessus du croque monsieur une fois cuit. -
Peut-on préparer les croque monsieur à l'avance ?
Oui, vous pouvez les monter à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à la cuisson. Ajoutez la béchamel et le fromage râpé juste avant de les cuire.