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Soupe Miso Instantanée Revigorante

Savourez une soupe miso authentique en quelques minutes seulement. Cette recette utilise des ingrédients simples et est parfaite pour un déjeuner rapide ou un dîner léger. Découvrez comment préparer une soupe miso instantanée pleine de saveur.

Prep Time
2 minutes
Cook Time
1 minute
Servings
1 portion
Ingredients
  • 2 c. à café Pâte de miso (de préférence miso rouge ou blanc)
  • 1/2 c. à café Dashi instantané (granulés ou poudre)
  • 250 ml Eau bouillante
  • 30 g Tofu soyeux (coupé en petits dés)
  • 1/2 c. à café Algues wakamé séchées
  • 1 c. à soupe Oignon nouveau (finement tranché)

Préparation du bouillon

Dans un bol, mélanger la pâte de miso et le dashi instantané. Bien mélanger pour former une pâte.

Ajout de l'eau bouillante

Verser l'eau bouillante sur la pâte de miso et de dashi. Remuer jusqu'à ce que la pâte soit complètement dissoute et que le bouillon soit homogène.

Incorporation des ingrédients

Ajouter délicatement le tofu soyeux coupé en dés, les algues wakamé séchées et l'oignon nouveau finement tranché dans le bol.

Service

Servir immédiatement et déguster chaud. Vous pouvez également ajouter une pincée de piment rouge en poudre pour une touche épicée.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.

  • Calories: 35-45 kcal
  • Protéines: 2-3 g
  • Lipides: 1-2 g
  • Glucides: 3-4 g
  • Sodium: 300-400 mg

Autres considérations nutritionnelles

Cette soupe est une bonne source de protéines (grâce au tofu) et de minéraux (grâce aux algues wakamé). Elle est également relativement faible en calories. Cependant, elle peut être riche en sodium, il est donc conseillé de surveiller sa consommation, surtout pour les personnes sensibles au sel.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de miso ?

    Oui, vous pouvez utiliser du miso blanc (shiro miso) pour une saveur plus douce ou du miso d'orge (mugi miso) pour un goût plus prononcé. Expérimentez pour trouver votre préférence!
  • Comment puis-je rendre cette soupe plus nutritive ?

    Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards, des champignons shiitake tranchés ou des carottes râpées. Une portion de nouilles soba ou udon peut également être ajoutée pour un repas plus consistant.
  • Où puis-je trouver du dashi instantané ?

    Le dashi instantané est disponible dans la plupart des épiceries asiatiques ou en ligne. Vous pouvez le trouver sous forme de granulés ou de poudre.