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Toast aux Tomates Cerises, Mozzarella et Réduction Balsamique

Une version gourmande et élégante des toasts tomate mozzarella, avec des tomates cerises éclatantes et une touche de réduction balsamique pour une saveur incomparable. Parfait pour impressionner vos convives en toute simplicité.

Prep Time
15 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
4 personnes
Ingredients
  • 1 Pain baguette
  • 250 g Tomates cerises
  • 150 g Billes de mozzarella
  • 2 c. à soupe Réduction balsamique
  • 2 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • quelques feuilles Basilic frais
  • selon le goût Sel
  • selon le goût Poivre noir fraîchement moulu

Préparation des Tomates Cerises

Laver et couper les tomates cerises en deux. Les mettre dans un bol.

Préparation de la Mozzarella

Si vous utilisez des billes de mozzarella de grande taille, coupez-les en deux ou en quatre.

Préparation des Toasts

Couper la baguette en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.

Assemblage des Toasts

Disposer les tranches de baguette sur une plaque de service. Arroser chaque tranche de pain d'un filet d'huile d'olive. Répartir les moitiés de tomates cerises et les billes de mozzarella sur les tranches de pain. Assaisonner avec du sel et du poivre.

Finition

Napper chaque toast d'un peu de réduction balsamique. Garnir de quelques feuilles de basilic frais. Servir immédiatement.

Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit

Ces valeurs sont estimatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Calories: Environ 280 kcal
Protéines: Environ 10g
Lipides: Environ 18g
Glucides: Environ 20g

Autres Considérations Nutritionnelles

La réduction balsamique, bien qu'elle apporte une saveur délicieuse, est riche en sucre. Utilisez-la avec modération si vous surveillez votre consommation de sucre. Vous pouvez également utiliser une version sans sucre.

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FAQ

  • Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser de la burrata, de la ricotta ou même du fromage de chèvre frais. Adaptez le fromage à vos préférences personnelles.
  • Comment faire une réduction balsamique maison ?

    Pour faire une réduction balsamique maison, faites réduire du vinaigre balsamique à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'il épaississe et prenne une consistance sirupeuse. Surveillez attentivement pour éviter qu'il ne brûle.
  • Puis-je ajouter des herbes de Provence ?

    Oui, saupoudrez une pincée d'herbes de Provence sur les toasts avant d'ajouter la réduction balsamique pour une saveur méditerranéenne supplémentaire.