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Salade Grecque Rapide : Un Festin Méditerranéen en un Clin d'Œil

Savourez les saveurs ensoleillées de la Grèce avec cette salade grecque rapide et facile. Une option végétarienne parfaite pour un déjeuner léger ou un accompagnement rafraîchissant. Prête en moins de 15 minutes!

Prep Time
10 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
2 portions
Ingredients
  • 250 g Tomates cerises
  • 1 Concombre
  • 1/2 Poivron vert
  • 1/4 Oignon rouge
  • 50 g Olives Kalamata
  • 100 g Feta
  • 3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à soupe Jus de citron
  • 1/2 c. à café Origan séché
  • une pincée Sel
  • une pincée Poivre noir

Préparation des légumes

Commencez par laver soigneusement les tomates cerises, le concombre et le poivron vert. Coupez les tomates cerises en deux. Épépinez le concombre et coupez-le en demi-lunes ou en dés. Épépinez le poivron vert et coupez-le en fines lanières ou en dés. Émincez finement l'oignon rouge.

Assemblage de la salade

Dans un grand saladier, mélangez les tomates cerises, le concombre, le poivron vert, l'oignon rouge et les olives Kalamata.

Préparation de la vinaigrette

Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'origan séché, le sel et le poivre noir.

Finalisation et dégustation

Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients. Ajoutez les dés de feta sur le dessus. Servez immédiatement ou réfrigérez pendant quelques minutes pour une salade plus fraîche.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g de produit

Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction des marques et des quantités exactes utilisées.

  • Calories : environ 150 kcal
  • Lipides : environ 12g
  • Glucides : environ 5g
  • Protéines : environ 4g

Autres considérations nutritionnelles

Pour une version plus légère, vous pouvez utiliser du feta allégé et réduire la quantité d'huile d'olive. Cette salade est naturellement riche en vitamines et en minéraux grâce à ses légumes frais.

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FAQ

  • Puis-je préparer cette salade à l'avance?

    Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais ajoutez la vinaigrette juste avant de servir pour éviter que les légumes ne ramollissent.
  • Puis-je utiliser un autre type d'olives?

    Bien sûr! Les olives Kalamata sont traditionnelles dans la salade grecque, mais vous pouvez utiliser les olives de votre choix.
  • Puis-je ajouter d'autres ingrédients?

    Absolument! Vous pouvez ajouter des câpres, des feuilles de menthe fraîche, ou même des morceaux de poulet grillé pour une version plus consistante.