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Wrap Crudités Sauce Yaourt : Végétarien, Frais et Rapide !

Préparez en un clin d'œil des wraps végétariens rafraîchissants avec des crudités croquantes et une sauce yaourt légère. Idéal pour un déjeuner sain et rapide.

Prep Time
10
Cook Time
0
Servings
4
Ingredients
  • 4 unités Tortillas de blé
  • 200 g Yaourt grec (ou yaourt végétal)
  • 1 cuillère à soupe Jus de citron
  • 1/2 gousse Ail
  • 2 cuillères à soupe Ciboulette fraîche
  • 2 unités Carottes
  • 6 unités Radis
  • 4 feuilles Salade verte (laitue, romaine...)
  • 1 unité Tomates
  • q.s. Sel et poivre

Préparation de la sauce yaourt

Dans un bol, mélangez le yaourt grec (ou yaourt végétal), le jus de citron, l'ail pressé (ou finement haché) et la ciboulette ciselée. Salez et poivrez selon votre goût. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

Préparation des crudités

Lavez et préparez les crudités. Épluchez et râpez les carottes. Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles. Lavez la salade et essorez-la. Coupez les tomates en fines tranches.

Montage des wraps

Étalez une tortilla sur une surface propre. Tartinez généreusement de sauce yaourt sur toute la surface de la tortilla, en laissant un petit bord libre sur le pourtour. Disposez les feuilles de salade sur la sauce yaourt. Répartissez les crudités (carottes râpées, rondelles de radis, tranches de tomates) sur la salade.

Fermeture des wraps

Repliez les bords de la tortilla vers l'intérieur, puis roulez-la fermement pour former un wrap. Coupez le wrap en deux, si vous le souhaitez, pour faciliter la dégustation.

Dégustation

Dégustez immédiatement vos wraps crudités sauce yaourt. Ils sont parfaits pour un déjeuner léger et rafraîchissant.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Calories: Environ 120-160 kcal
Protéines: Environ 4-6g
Glucides: Environ 15-20g
Lipides: Environ 4-7g (varie selon le yaourt)
Fibres: Environ 2-4g

Autres Considérations Nutritionnelles

Utilisez un yaourt grec allégé ou un yaourt végétal pour réduire l'apport en matières grasses. La sauce yaourt apporte des probiotiques bénéfiques pour la digestion. Augmentez la quantité de crudités pour un apport en fibres plus important.

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FAQ

  • Puis-je ajouter d'autres herbes à la sauce yaourt ?

    Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes fraîches comme du persil, de la menthe ou de l'aneth pour varier les saveurs.
  • Puis-je remplacer le yaourt par de la crème fraîche ?

    Oui, mais la crème fraîche rendra la sauce plus riche. Préférez une crème fraîche allégée.
  • Comment faire une version vegan de cette recette ?

    Utilisez un yaourt végétal (à base de soja, d'amande ou de coco) à la place du yaourt grec.