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Poêlée de Gnocchis Tomates et Chorizo Piquante
Une poêlée de gnocchis avec des tomates cerises et du chorizo pour un plat savoureux et prêt en quelques minutes! Une recette simple et rapide idéale pour un dîner en semaine.
Ingredients
- 500 g Gnocchis frais
- 150 g Chorizo fort
- 250 g Tomates cerises
- 1/2 Oignon rouge
- 1 gousse Ail
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- quelques brins Persil frais
- 1/4 cuillère à café (facultatif) Piment d'Espelette
- à votre goût Sel
- à votre goût Poivre
Préparation des ingrédients
Préparez tous les ingrédients à l'avance. Coupez le chorizo en rondelles. Coupez les tomates cerises en deux. Hachez l'oignon rouge et l'ail finement. Ciselez le persil frais.
Cuisson du chorizo et de l'oignon
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le chorizo et faites-le revenir pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement croustillant. Ajoutez l'oignon rouge haché et l'ail et faites cuire pendant encore 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Ajout des tomates cerises
Ajoutez les tomates cerises coupées en deux dans la poêle. Salez, poivrez et ajoutez le piment d'Espelette (si vous le souhaitez). Laissez cuire pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les tomates cerises commencent à ramollir et à libérer leur jus.
Intégration des gnocchis
Ajoutez les gnocchis dans la poêle et mélangez-les délicatement avec le chorizo, l'oignon et les tomates cerises. Faites cuire pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu'à ce que les gnocchis soient tendres et légèrement dorés, en remuant régulièrement pour éviter qu'ils ne collent.
Service
Parsemez de persil frais ciselé avant de servir. Dégustez immédiatement cette poêlée de gnocchis tomates chorizo bien chaude. Vous pouvez servir avec une salade verte.
Nutrition Facts Estimated per 100g of product
Valeurs nutritionnelles approximatives.
Other Considerations for Nutrition
Le chorizo est riche en matières grasses et en sel. Utilisez du chorizo doux si vous préférez une version moins épicée et moins riche. Vous pouvez remplacer le chorizo par des lardons fumés pour une alternative.
FAQ
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Puis-je utiliser un autre type de chorizo?
Oui, vous pouvez utiliser du chorizo doux ou du chorizo de volaille si vous préférez une option moins forte ou moins grasse. -
Puis-je ajouter d'autres herbes aromatiques?
Oui, le thym, l'origan ou le romarin frais se marient très bien avec cette recette. -
Cette recette peut-elle être préparée à l'avance?
Il est préférable de déguster cette recette immédiatement après sa préparation pour éviter que les gnocchis ne deviennent trop mous. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients à l'avance (couper le chorizo, les tomates cerises, etc.) pour gagner du temps lors de la cuisson.