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Boules d'énergie dattes-coco et cacao : Un plaisir sain et chocolaté
Une variante gourmande des boules d'énergie dattes-coco avec une touche de cacao. Un snack végétarien parfait pour les amateurs de chocolat, facile à préparer et riche en énergie. Idéal pour une collation rapide ou une pause gourmande sans culpabiliser.
Ingredients
- 200 g Dattes Medjool dénoyautées
- 75 g Noix de coco râpée
- 25 g Cacao en poudre non sucré
- 50 g Noix (amandes, noix, noisettes)
- 2 c. à soupe Graines de tournesol
- 1 Pincée de sel
- 1-2 c. à soupe Eau (si nécessaire)
Préparation des ingrédients
Hachez grossièrement les noix de votre choix. Assurez-vous que les dattes sont moelleuses. Si elles sont trop sèches, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant quelques minutes, puis égouttez-les.
Mixage
Placez les dattes, la noix de coco râpée, le cacao en poudre, les noix hachées, les graines de tournesol et une pincée de sel dans un robot culinaire. Mixez jusqu'à obtenir une pâte collante et homogène. Si le mélange est trop sec, ajoutez une cuillère à soupe d'eau à la fois jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Formation des boules
Prélevez une cuillère à café de pâte et roulez-la entre vos mains pour former une petite boule. Répétez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Finition (facultatif)
Vous pouvez rouler les boules dans de la noix de coco râpée supplémentaire, du cacao en poudre, des noix hachées ou des graines de sésame pour une touche décorative et gustative.
Conservation
Conservez les boules d'énergie dans une boîte hermétique au réfrigérateur pendant environ une semaine.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Les valeurs nutritionnelles sont estimées et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Autres considérations nutritionnelles
L'ajout de cacao en poudre augmente la teneur en antioxydants de ces boules d'énergie. Elles restent une source d'énergie saine et durable. Adaptez les quantités en fonction de vos préférences et besoins nutritionnels.
FAQ
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Puis-je utiliser du cacao sucré ?
Il est préférable d'utiliser du cacao non sucré pour contrôler la quantité de sucre dans la recette. Si vous utilisez du cacao sucré, réduisez légèrement la quantité de dattes. -
Puis-je remplacer les graines de tournesol ?
Oui, vous pouvez les remplacer par des graines de chia, des graines de lin ou d'autres graines que vous aimez. -
Quelle est la meilleure façon de conserver ces boules d'énergie ?
Conservez-les dans une boîte hermétique au réfrigérateur. Cela les empêchera de sécher et les conservera plus longtemps. -
Puis-je congeler ces boules d'énergie ?
Oui, vous pouvez les congeler jusqu'à 2 mois. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les consommer.