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Omelette aux Herbes et au Fromage de Chèvre Express

Une omelette gourmande, rapide à préparer, combinant la fraîcheur des herbes et le crémeux du fromage de chèvre. Idéale pour un brunch rapide ou un dîner léger.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
5 minutes
Servings
1
Ingredients
  • 2 Oeufs
  • 30 g Fromage de chèvre frais
  • 1 c. à soupe Ciboulette fraîche ciselée
  • 1 c. à soupe Cerfeuil frais haché
  • 1 c. à café Beurre
  • Pincée Sel
  • Pincée Poivre

Préparation des ingrédients

Ciselez la ciboulette et hachez le cerfeuil. Émiettez grossièrement le fromage de chèvre.

Préparation de l'omelette

Dans un bol, battez les œufs avec le sel et le poivre. Ajoutez la ciboulette et le cerfeuil hachés. Mélangez délicatement.

Cuisson de l'omelette

Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Versez le mélange d'œufs et d'herbes dans la poêle. Laissez cuire pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que le fond commence à prendre.

Ajout du fromage de chèvre

Répartissez le fromage de chèvre émietté sur la moitié de l'omelette. Laissez cuire encore 1 minute, le temps que le fromage commence légèrement à fondre.

Pliage et service

Avec une spatule, repliez délicatement l'omelette sur elle-même. Faites glisser l'omelette sur une assiette et servez immédiatement. Vous pouvez accompagner cette omelette d'une tranche de pain grillé.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. Calories: environ 180 kcal Protéines: environ 14g Lipides: environ 13g Glucides: environ 1g

Considérations nutritionnelles

Cette omelette est une bonne source de protéines et de calcium. Le fromage de chèvre apporte une saveur particulière et est généralement plus facile à digérer que les fromages de vache.

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FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de fromage ?

    Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages frais comme de la ricotta, du Boursin ou du fromage de brebis.
  • Comment rendre l'omelette plus moelleuse ?

    Ajoutez une cuillère à soupe de crème fraîche liquide au mélange d'œufs avant de le verser dans la poêle.
  • Puis-je ajouter des légumes ?

    Bien sûr ! Des champignons sautés, des épinards ou des tomates coupées en dés sont d'excellentes additions à cette omelette.