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Nouilles Sautées Express aux Crevettes
Découvrez une recette de nouilles sautées aux crevettes prête en seulement 10 minutes ! Une explosion de saveurs asiatiques pour un repas rapide et délicieux.
Ingredients
- 200 g Nouilles aux œufs
- 150 g Crevettes décortiquées
- 2 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à soupe Sauce d'huître
- 1 c. à café Huile de sésame
- 1 gousse Ail
- 1 c. à café Gingembre frais râpé
- 1 Oignon nouveau
- 50 g Pousses de soja (haricots mungo)
- Une pincée Poivre noir
Préparation des ingrédients
Faites cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, préparez les crevettes en vous assurant qu'elles soient bien propres et décongelées si nécessaire. Hachez l'ail, râpez le gingembre et émincez l'oignon nouveau.
Sauté des crevettes et des aromates
Dans un wok ou une grande poêle, faites chauffer l'huile de sésame à feu vif. Ajoutez l'ail et le gingembre râpé et faites-les revenir pendant environ 30 secondes, jusqu'à ce qu'ils dégagent leur parfum. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les sauter pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient roses et cuites.
Ajout des nouilles et de la sauce
Ajoutez les nouilles cuites et égouttées dans le wok. Versez la sauce soja et la sauce d'huître. Mélangez bien pour enrober les nouilles et les crevettes de sauce. Faites sauter pendant 1 à 2 minutes supplémentaires pour réchauffer le tout.
Finalisation et service
Ajoutez les pousses de soja et l'oignon nouveau émincé. Mélangez rapidement. Poivrez selon votre goût. Servez immédiatement.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Calories : 180 kcal Protéines : 12g Glucides : 20g Lipides : 6g
Autres considérations nutritionnelles
Cette recette est riche en protéines grâce aux crevettes. Pour une version plus légère, utilisez moins d'huile de sésame et privilégiez des nouilles complètes. Ajustez la quantité de sauce soja selon vos préférences en sel.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres types de nouilles ?
Oui, vous pouvez utiliser des nouilles de riz, des nouilles udon ou des nouilles soba à la place des nouilles aux œufs. Adaptez le temps de cuisson en fonction du type de nouilles choisi. -
Puis-je ajouter d'autres légumes ?
Absolument ! Des carottes râpées, des poivrons en lamelles ou du brocoli peuvent être ajoutés pour plus de nutriments et de couleurs. -
Puis-je remplacer les crevettes par une autre protéine ?
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, du tofu ou du bœuf à la place des crevettes. Assurez-vous d'adapter le temps de cuisson en fonction de la protéine choisie.