Cuisine rapide > Apéritifs rapides > Bouchées express > Tortilla chips salsa maison

Tortilla Chips Maison et Salsa Express

Savourez des tortilla chips croustillantes faites maison accompagnées d'une salsa fraîche et pleine de saveurs. Une recette rapide et facile pour un apéritif réussi !

Prep Time
15 minutes
Cook Time
10-15 minutes
Servings
4-6 personnes
Ingredients
  • 6 Tortillas de maïs
  • 2 c. à soupe Huile d'olive
  • 1/2 c. à café Sel
  • 3 Tomates mûres
  • 1/2 Oignon rouge
  • 1/2 Piment jalapeño (facultatif)
  • 1/4 botte Coriandre fraîche
  • 1 c. à soupe Jus de citron vert
  • 1 gousse Ail

Préparation des tortilla chips

1. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). 2. Superposez les tortillas et coupez-les en 6 ou 8 parts, comme une pizza. 3. Dans un grand saladier, mélangez les triangles de tortillas avec l'huile d'olive et le sel. Assurez-vous que les tortillas soient bien enrobées. 4. Étalez les chips sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. 5. Enfournez pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes. Surveillez attentivement pour éviter qu'elles ne brûlent.

Préparation de la salsa maison

1. Lavez et épépinez les tomates. Coupez-les en petits dés. 2. Épluchez et hachez finement l'oignon rouge. 3. Si vous utilisez du piment jalapeño, retirez les graines et les membranes blanches, puis hachez-le finement. 4. Hachez finement la coriandre fraîche. 5. Épluchez et écrasez l'ail. 6. Dans un saladier, mélangez les tomates, l'oignon rouge, le piment (si utilisé), la coriandre, le jus de citron vert et l'ail. 7. Salez et poivrez au goût. Laissez reposer la salsa pendant au moins 15 minutes pour que les saveurs se mélangent.

Service

Servez les tortilla chips maison tièdes ou froides, accompagnées de la salsa fraîche. C'est parfait pour un apéritif entre amis ou une collation gourmande.

Valeurs nutritionnelles estimées par 100g

Les valeurs nutritionnelles sont une estimation et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés. En moyenne, 100g de tortilla chips et salsa maison contiennent environ : Calories: 150-200 kcal, Lipides: 8-12g, Glucides: 15-20g, Protéines: 3-5g.

Considérations nutritionnelles

Cette recette est relativement faible en gras si l'huile d'olive est utilisée avec parcimonie. Privilégiez des tortillas de maïs complètes pour un apport plus important en fibres. La salsa est riche en vitamines et antioxydants grâce aux légumes frais.

← Tartinade de Fromage Frais aux Olives et Poivrons Rouges Rôtis →

FAQ

  • Puis-je utiliser d'autres types de tortillas ?

    Bien sûr ! Vous pouvez utiliser des tortillas de blé, mais les tortillas de maïs donneront un goût plus authentique aux chips.
  • Comment conserver les tortilla chips ?

    Conservez les tortilla chips dans un récipient hermétique à température ambiante. Elles resteront croustillantes pendant plusieurs jours.
  • Puis-je préparer la salsa à l'avance ?

    Oui, la salsa peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Les saveurs auront même le temps de se développer.