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Gyozas Poêlés Express : La Saveur Asiatique en 10 Minutes !
Savourez de délicieux gyozas poêlés en un clin d'œil ! Cette recette rapide et facile est parfaite pour un repas asiatique authentique et gourmand, même lorsque vous manquez de temps.
Ingredients
- 12 pièces Gyozas précuits surgelés
- 1 c. à soupe Huile de sésame
- 1/4 tasse Eau
- 2 c. à soupe Sauce soja
- 1 c. à café Vinaigre de riz (optionnel)
- 1/2 c. à café Gingembre frais râpé (optionnel)
Préparation
Sortez les gyozas du congélateur quelques minutes avant de les cuire. Cela permettra une cuisson plus homogène.
Cuisson
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l'huile de sésame à feu moyen. Disposez les gyozas surgelés dans la poêle en une seule couche. Laissez-les dorer pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants sur le dessous.
La technique de la cuisson à la vapeur-poêlée
Versez l'eau dans la poêle (attention aux éclaboussures !). Couvrez immédiatement avec un couvercle. Laissez cuire à la vapeur pendant 5 à 6 minutes, ou jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée et que les gyozas soient tendres. Surveillez attentivement pour éviter que les gyozas ne brûlent.
Finition et Service
Retirez le couvercle et laissez cuire encore une minute pour que le dessous des gyozas devienne croustillant. Pendant ce temps, préparez la sauce : mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz (si vous l'utilisez) et le gingembre râpé (si vous l'utilisez). Servez les gyozas chauds avec la sauce.
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont approximatives et peuvent varier en fonction de la marque et de la composition des gyozas.
Calories : 180-220 kcal
Protéines : 8-10g
Lipides : 8-12g
Glucides : 15-20g
Autres considérations nutritionnelles
Les gyozas sont souvent riches en sodium. Modérez votre consommation de sauce soja pour limiter l'apport en sel. Privilégiez les gyozas à base de légumes et de poulet pour une option plus légère.
FAQ
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Puis-je utiliser une autre huile que l'huile de sésame ?
Oui, vous pouvez utiliser de l'huile végétale neutre comme l'huile de tournesol ou de colza. Cependant, l'huile de sésame apporte une saveur particulière et authentique aux gyozas. -
Comment savoir si les gyozas sont cuits ?
Les gyozas sont cuits lorsque le dessous est doré et croustillant, et que la pâte est tendre et translucide. Assurez-vous que l'intérieur est bien chaud. -
Puis-je ajouter des légumes à la cuisson ?
Oui, vous pouvez ajouter des légumes coupés en petits morceaux, comme des carottes râpées, des champignons émincés ou des oignons nouveaux hachés, lors de la cuisson à la vapeur. Ajoutez-les en même temps que l'eau.