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Salade Caprese Express à l'Avocat

Une version rapide et revisitée de la classique salade Caprese, enrichie de l'onctuosité de l'avocat pour un repas léger, frais et végétarien prêt en quelques minutes. Parfait pour un déjeuner sur le pouce ou un dîner estival.

Prep Time
5 minutes
Cook Time
0 minutes
Servings
2
Ingredients
  • 2 Tomates mûres
  • 200 g Mozzarella fraîche (billes ou bloc)
  • 1 Avocat mûr
  • 1/4 bouquet Basilic frais
  • 3 c. à soupe Huile d'olive extra vierge
  • 1 c. à café Vinaigre balsamique (facultatif)
  • 1 pincée Sel
  • 1 pincée Poivre noir fraîchement moulu

Préparation des ingrédients

Commencez par laver soigneusement les tomates et le basilic. Coupez les tomates en tranches ou en dés, selon votre préférence. Égouttez la mozzarella si vous utilisez des billes, ou coupez le bloc en tranches de taille similaire aux tomates. Pelez et coupez l'avocat en tranches ou en dés.

Assemblage de la salade

Dans une assiette ou un saladier, disposez les tranches de tomates, de mozzarella et d'avocat en alternance. Vous pouvez créer un motif visuellement attrayant ou simplement mélanger tous les ingrédients.

Assaisonnement

Arrosez la salade avec de l'huile d'olive extra vierge. Si vous le souhaitez, ajoutez une touche de vinaigre balsamique pour plus de saveur. Salez et poivrez selon votre goût.

Finitions

Parsemez la salade de feuilles de basilic frais ciselées. Servez immédiatement pour profiter de la fraîcheur des ingrédients. Vous pouvez également la réfrigérer brièvement avant de servir pour une salade encore plus rafraîchissante.

Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g de produit

Note : Les valeurs nutritionnelles sont des estimations et peuvent varier en fonction des marques et des quantités utilisées.
Calories : Environ 180 kcal
Protéines : Environ 8g
Lipides : Environ 15g
Glucides : Environ 5g

Autres considérations nutritionnelles

Cette salade est une bonne source de graisses saines grâce à l'avocat et à l'huile d'olive. Elle est également riche en vitamines et minéraux provenant des tomates et du basilic. Pour une version plus légère, utilisez de la mozzarella allégée en matières grasses.

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FAQ

  • Puis-je préparer cette salade à l'avance ?

    Il est préférable de préparer cette salade juste avant de la servir, car l'avocat peut brunir et la mozzarella peut devenir caoutchouteuse si elle est réfrigérée trop longtemps. Si vous devez la préparer à l'avance, arrosez l'avocat de jus de citron pour éviter qu'il ne brunisse.
  • Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

    Bien que la mozzarella soit l'ingrédient traditionnel de la salade Caprese, vous pouvez utiliser d'autres fromages frais comme la burrata ou la feta pour varier les saveurs.
  • Quelles sont les alternatives au vinaigre balsamique ?

    Si vous n'avez pas de vinaigre balsamique, vous pouvez utiliser du jus de citron ou un autre type de vinaigre, comme le vinaigre de vin rouge ou le vinaigre de cidre.