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Wrap aux Légumes Grillés et Houmous: Une explosion de saveurs!
Savourez un wrap végétarien gourmand et sain avec des légumes grillés ensoleillés et un houmous onctueux. Une option idéale pour un repas rapide et équilibré.
Ingredients
- 4 Tortillas de blé
- 200 g Houmous
- 1 Aubergine
- 1 Courgette
- 1 Poivron jaune
- 1 Oignon rouge
- 2 cuillères à soupe Huile d'olive
- 1 cuillère à café Herbes de Provence
- Selon votre goût Sel et poivre
- Quelques feuilles de menthe fraîche (facultatif)
Préparation des légumes
Lavez tous les légumes. Coupez l'aubergine, la courgette, le poivron jaune et l'oignon rouge en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur.
Marinade des légumes
Dans un grand saladier, mélangez les tranches de légumes avec l'huile d'olive, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Assurez-vous que les légumes soient bien enrobés.
Cuisson des légumes
Faites griller les légumes sur un gril chaud (ou une poêle grill) pendant environ 5 à 7 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement marqués. Vous pouvez également les cuire au four à 200°C pendant environ 20 minutes.
Montage des wraps
Étalez une généreuse couche de houmous sur chaque tortilla. Répartissez les légumes grillés sur le houmous. Ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche, si désiré.
Rouler et servir
Roulez fermement chaque tortilla pour former un wrap. Coupez les wraps en deux avant de servir. Dégustez immédiatement!
Valeurs nutritionnelles estimées pour 100g
Note: Ces valeurs sont estimées et peuvent varier selon les ingrédients utilisés.
Calories: Environ 180 kcal
Protéines: 6g
Glucides: 22g
Lipides: 8g
Autres considérations nutritionnelles
Pour une option plus riche en protéines, ajoutez des pois chiches grillés ou des falafels émiettés dans les wraps. Assurez-vous d'utiliser une huile d'olive de bonne qualité pour un goût optimal.
FAQ
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Puis-je utiliser d'autres légumes?
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes grillés comme des champignons, des tomates ou des asperges selon vos préférences. -
Comment puis-je faire griller les légumes sans gril?
Vous pouvez utiliser une poêle grill ou cuire les légumes au four. Préchauffez le four à 200°C et faites cuire les légumes sur une plaque de cuisson pendant environ 20 minutes. -
Est-ce que je peux préparer les légumes à l'avance?
Oui, vous pouvez préparer les légumes grillés à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Réchauffez-les légèrement avant de les utiliser pour les wraps.