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Pâtes au Thon et Citron Express
Découvrez une recette simple, rapide et pleine de saveurs pour un repas sur le pouce. Ces pâtes au thon et citron sont parfaites pour un déjeuner rapide ou un dîner improvisé.
Ingredients
- 200 g Pâtes (spaghetti, penne, fusilli)
- 160 g Thon au naturel (en conserve)
- 1 Citron (jus et zeste)
- 2 c. à soupe Huile d'olive
- 1 gousse Ail (haché)
- 2 c. à soupe Persil frais (haché)
- Au goût Sel
- Au goût Poivre
Cuisson des Pâtes
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée dans une casserole. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage, généralement 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez les pâtes en réservant une tasse d'eau de cuisson.
Préparation de la Sauce
Pendant que les pâtes cuisent, faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir pendant une minute, jusqu'à ce qu'il soit parfumé (attention à ne pas le brûler). Ajoutez le thon égoutté et émietté dans la poêle. Faites cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant de temps en temps.
Assemblage et Assaisonnement
Ajoutez le jus et le zeste de citron à la poêle avec le thon. Mélangez bien. Ajoutez ensuite les pâtes égouttées dans la poêle et mélangez pour bien les enrober de sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu d'eau de cuisson réservée jusqu'à obtenir la consistance désirée. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Service
Parsemez de persil frais haché avant de servir. Dégustez immédiatement.
Valeurs Nutritionnelles Estimées pour 100g de produit
Les valeurs nutritionnelles sont approximatives et peuvent varier en fonction des ingrédients utilisés.
Autres Considérations Nutritionnelles
Cette recette est riche en protéines grâce au thon. Pour une option plus légère, utilisez des pâtes complètes et limitez la quantité d'huile d'olive.
FAQ
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Puis-je utiliser du thon à l'huile au lieu de thon au naturel ?
Oui, vous pouvez utiliser du thon à l'huile, mais assurez-vous de bien l'égoutter et de réduire la quantité d'huile d'olive ajoutée à la recette pour éviter que le plat ne soit trop gras. -
Puis-je ajouter d'autres légumes à cette recette ?
Bien sûr ! Des tomates cerises coupées en deux, des olives noires ou des câpres se marient très bien avec le thon et le citron. -
Comment conserver les restes de pâtes au thon et citron ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 1 à 2 jours. Réchauffez-les au micro-ondes ou à la poêle avant de servir.