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Toast Avocat, Tomates Cerises et Oeuf au Plat : Un Petit-Déjeuner Complet et Savoureux
Une recette gourmande et complète pour un petit-déjeuner ou un brunch rapide : un toast avocat, tomates cerises agrémenté d'un œuf au plat parfaitement cuit. Simple, nourrissant et plein de saveurs !
Ingredients
- 1/2 Avocat mûr
- 100 g Tomates cerises
- 2 Oeufs
- 2 tranches Pain complet
- 1 cuillère à soupe Huile d'olive
- au goût Sel
- au goût Poivre
- Piment d'Espelette (facultatif)
Préparation des Ingrédients
<ol><li>Coupez l'avocat en tranches fines ou écrasez-le grossièrement à la fourchette.</li><li>Coupez les tomates cerises en deux.</li></ol>
Cuisson de l'Oeuf au Plat
<ol><li>Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle antiadhésive.</li><li>Cassez les œufs dans la poêle et faites-les cuire à feu doux jusqu'à ce que le blanc soit cuit et le jaune encore coulant.</li><li>Salez et poivrez.</li></ol>
Grillage du Pain et Montage
<ol><li>Faites griller les tranches de pain.</li><li>Garnissez chaque tranche de pain avec de l'avocat et des tomates cerises.</li><li>Déposez un œuf au plat sur chaque toast.</li><li>Assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de piment d'Espelette, si désiré.</li><li>Servez immédiatement.</li></ol>
Informations nutritionnelles estimées pour 100g de produit
Ces valeurs sont estimatives et peuvent varier en fonction des ingrédients spécifiques utilisés.
<ul><li><b>Calories:</b> Environ 200-250 kcal</li><li><b>Matières grasses:</b> 14-18g (dont saturées: 3-4g)</li><li><b>Glucides:</b> 8-12g (dont sucres: 2-4g)</li><li><b>Protéines:</b> 7-9g</li><li><b>Fibres:</b> 3-4g</li></ul>
Autres considérations nutritionnelles
L'œuf apporte des protéines de qualité et des nutriments essentiels. L'avocat est une source de graisses saines. Pour une version plus légère, utilisez un œuf poché à la place de l'œuf au plat.
FAQ
-
Puis-je remplacer l'œuf au plat par un œuf brouillé ?
Oui, absolument. L'œuf brouillé est une excellente alternative. -
Quelle est la meilleure façon de faire cuire un œuf au plat avec un jaune coulant ?
Utilisez une poêle antiadhésive et cuisez à feu doux. Vous pouvez couvrir la poêle pendant quelques minutes pour aider le blanc à cuire plus rapidement sans trop cuire le jaune. -
Puis-je utiliser un autre type de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser le pain de votre choix, mais le pain complet apporte plus de fibres et est donc plus nourrissant.